Сегодня мы рассмотрим процесс приготовления оригинального мясного блюда - "мясная косичка". Оригинально оно прежде всего по внешнему виду. Готовится очень просто, настоятельно рекомендую попробовать. Поверьте, своих родных и друзей вы сразите наповал.
1. Свинину нарезать пластами, хорошо отбить с обеих сторон, посолить-поперчить, посыпать специями.
Шаг 2
2
2. На каждом пласте сделать 2 надреза, не доходя до конца, и заплести "косичку". Если свинина достаточно постная (как на фото), на среднюю полоску можно положить полоску сала (не додумалась сфотографировать)
Шаг 3
3
3. Концы "косички" закрепить зубочисткой. Быстро поджарить "косички" на сильном огне до румяности, затем огонь уменьшить, подлить горячей воды и довести до готовности.