Хрустящие цукаты в шоколаде

Хрустящие цукаты в шоколаде
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • кожура одного апельсина и одного мандарина
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан сахара
  • 1 плитка шоколада
Автор рецепта: ,
 

все мои домашние любят апельсины, мандарины, лимоны и поэтому у нас остается целая гора кожуры,

вот и появилась идея приготовить вкусные конфетки деткам, а себе потрясающе ароматный, густой сироп к чаю...

аккуратно очищаем апельсины

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_2.jpg

 

 

нарезаем кожуру полосками

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_3.jpg

 

 

в кипящую воду ...

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_4.jpg

 

 

опустить наши заготовки и варить несколько минут

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_5.jpg

 

 

воду слить , а кожуру промыть....

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_6.jpg

 

 

так нужно сделать несколько раз, что бы ушла вся горечь!

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_7.jpg

 

 

затем приготовим сироп,

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_8.jpg

 

 

сахар смешать с водой, довести до кипения

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_9.jpg

 

 

всыпать апельсиновые корочки и варить 40 минут при закрытой крышке!

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_10.jpg

 

 

далее выложить корочки и подсушить( я поставила решетку на 20 минут в духовку 70 градусов)

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_11.jpg

 

 

сироп не выливайте, он получается такой вкусный мммм

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_12.jpg

 

 

вообще то уже цукаты можно есть, но я решила их доработать

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_13.jpg

 

 

растопить шоколад на водяной бане

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_14.jpg

 

 

корочки уже подсохли

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_15.jpg

 

 

макаем в шоколад....

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_16.jpg

 

 

опять подсушиваем....

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_17.jpg

 

 

цукаты готовы

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_18.jpg

 

 

и наслаждаемся....

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_19.jpg

 

 

881ee7c8837017d0c2a5e0d52df1da13_20.jpg

 

 

Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх