Яблоки в кляре

Яблоки в кляре
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 4-5 больших яблок
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 стакан муки
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана сметаны
  • соль по вкусу
Автор рецепта: ,

чем отличается жизнь семейного человека от жизни угрюмого холостяка?

ну например тем ,что по утрам в субботу ,он не жрет в угрюмом одиночестве пережаренную яичницу,

а радостно бежит на кухню готовить ,блин,завтрак на целую семью....:)))

 

как я уже говорил-обажаю яблоки во всех видах.

попробуем зделать замечательный утренний завтрак Яблоки запеченные в тесте

9e47251cae35c5936eef9ccbf8ab94a8_2.jpg

9e47251cae35c5936eef9ccbf8ab94a8_3.jpg

 

делаем кляр

отделяем желтки от белков

9e47251cae35c5936eef9ccbf8ab94a8_4.jpg

взбиваем белки

9e47251cae35c5936eef9ccbf8ab94a8_5.jpg

смешиваем желтки ,муку, сахар и сметану

9e47251cae35c5936eef9ccbf8ab94a8_6.jpg

солим (соли много не надо)

9e47251cae35c5936eef9ccbf8ab94a8_7.jpg

9e47251cae35c5936eef9ccbf8ab94a8_8.jpg

9e47251cae35c5936eef9ccbf8ab94a8_9.jpg

соединяем взбитые белки с тестом ,только не бухайте сразу всю вбитую массу в тесто,

а вводите порциями ,тщательно размешивая тесто.

все кляр готов...По техническим причинам я не выставляю фото готового кляра...

тесто по консистенции должно быть достаточно густое и в тоже время текучее

 

готовим яблоки,моем их и вырезаем серединку

9e47251cae35c5936eef9ccbf8ab94a8_10.jpg

и режем их на дольки (толщина дольки 1,5-2 см), кстати даже если они потемнеют нас это не волнует,так как они будут покрыты кляром,но если есть желание порезанные яблоки можно сбрызнуть лемонным соком

9e47251cae35c5936eef9ccbf8ab94a8_11.jpg

наливаем в казанок растительное масло ,даем ему хорошо прогреться и начинаем жарить яблоки

обмакиваем яблоко в кляр и опускаем его в кипящее масло

9e47251cae35c5936eef9ccbf8ab94a8_12.jpg

и после 10 мин работы получаем вот это...

9e47251cae35c5936eef9ccbf8ab94a8_13.jpg

9e47251cae35c5936eef9ccbf8ab94a8_14.jpg

9e47251cae35c5936eef9ccbf8ab94a8_15.jpg

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 4
  • бабуся
    бабуся

    Ум отъешь!

  • тааня
    тааня

    спасибо за рецептик!!!

  • Хорошо
    Хорошо 6

    hhh

  • Глаза цвета неба
    Глаза цвета неба 6

    Здорово, обязательно попробую приготовить в ближайшее время, спасибо зща рецептик.


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх