Панна котта

Панна котта
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300г сливочного сыра(желательно "Маскарпоне", но "Almette" тоже подойдет)
  • 200г сливок
  • 3 ч.л желатина
  • 1 ст. молока
  • немного ванилина
  • 1/3 ст. любого сиропа
  • 2 ст.л сахара
Автор рецепта: ,

Сливочный крем, который служит основой у этого десерта, прекрасно сочетается с самыми разными ягодами, фруктами и цукатами. Поэтому видов паннакоты может быть очень много.

 

Продукты:

9674b42f074053dcfd1d2174a1e74441_2.jpg

на 8 порций

300 гр. сливочного сыра(желательно "Маскарпоне", но "Almette" тоже подойдет)

200 гр. сливок

3 ч. ложки желатина

1 ст. молока

немного ванилина

1/3 ст. любого сиропа

2 ст. ложки сахара(по желанию)

 

Приготовление:

 

1. Замачиваем желатин в стакане молока, даем ему набухнуть.

2. Сливочный сыр взбиваем в пышную массу,

9674b42f074053dcfd1d2174a1e74441_3.jpg

добавляем сироп и ванилин, перемешиваем.

3.Сливки прогреваем, не доводя до кипения, добавляем в них молоко с желатином и тщательно перемешиваем.Желатин должен полностью раствориться

9674b42f074053dcfd1d2174a1e74441_4.jpg

Аккуратно выливаем сливки с желатином в миску с сырной массой, перемешиваем.

4. Разливаем по формочкам и убираем в холодильник до полного застывания.

9674b42f074053dcfd1d2174a1e74441_5.jpg

5.Достаем и оформляем по вкусу.

Чтобы легко было достать панна коту нужно формочку окунуть ненадолго в горячую воду и перевернуть.

Приятного аппетита!

9674b42f074053dcfd1d2174a1e74441_6.jpg

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 300г сливочного сыра(желательно "Маскарпоне", но "Almette" тоже подойдет)
  • 200г сливок
  • 3 ч.л желатина
  • 1 ст. молока
  • немного ванилина
  • 1/3 ст. любого сиропа
  • 2 ст.л сахара
Рекомендуем!
Вверх