Яблоки в бисквитном тесте

Исключительно простой, но оригинальный яблочный десерт. Провалы в приготовлении абсолютно исключены.

Нам понадобится:

Время приготовления: 20 минут

Время выпечки: 50-60 минут

Приготовление

1. Смажьте подходящую форму тонким слоем любого жира (я пользуюсь подсолнечным маслом), и присыпьте толчеными сухарями.

2. Вымойте яблоки и аккуратно, не насквозь, удалите сердцевину. В образовавшееся углубление положите по чайной ложке любого джема или густого варенья. Яблоки уложите в форму.

3. Включите духовку, чтобы нагрелась.

4. Отделите белки от желтков. Взбейте белки и отставьте в сторону.

5. Разотрите желтки с сахаром в пышную, белую пену. Можно воспользоваться миксером. Затем добавьте сметану, муку и вымешайте эту массу как следует. На этом этапе в тесто можно добавить какой-нибудь ароматизатор. Затем осторожно подмешайте взбитые белки.

6. Полейте тестом яблоки. Сверху можно слегка присыпать миндалем.

7. Поставьте в духовку. Выпекайте при температуре 180-200 градусов 50-60 мин. Когда увидите, что тесто зарумянилось и яблоки пустили сок, считайте готово.

Приятного аппетита!