Тирамису с печеньем "Дамские пальчики"

Второй вариант приготовления Тирамису-знаменитого Итальянского десерта.

Продукты:

250 гр. маскарпоне

80 гр.(3/4 стакана) сахара

3 желтка

коржи для торта или бисквитное печенье "Савоярди" или "Дамские пальчики"

какао для посыпки

2-3 ч. ложки растворимого кофе

Приготовление:

1.Завариваем кофе в кипятке и пускай остывает.

2. 3 желтка взбиваем с сахаром до тех пор, пока он не раствориться,потом добавляем порциями маскарпоне и взбиваем дальше

3.Форму, в которую будем выкладывать, оборачиваем пленкой.Бисквит нарезаем на продолговатые кусочки.Смачиваем их быстро в кофе и выкладываем плотненько рядком в форму.

4. Следующим слоем половина маскарпоновой массы

5. Опять бисквит смоченный в кофе

6. И последний слой вторая половина маскарпоновой массы

7. Накрываем пленкой и убираем на 4 часа в холодильник

8. Переворачиваем на тарелку и снимаем форму с пленкой,посыпаем какао. Все готово.Приятного аппетита!