Кокосовые вафли

1. Растопить сливочное масло, добавить сахар и взбить венчиком или блендером.

2. Не прекращая взбивать, добавить по одному яйца.

3. Хорошо перемешать.

4. Добавить кокосовую стружку, просеянную муку, разрыхлитель, соль и перемешать.

5. По консистенции тесто получается чуть гуще чем на оладьи.

6. Выложить тесто ложкой в формочки для выпекания вафель и разровнять.

7. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190 градусах 15-20 минут, до румяности.
Подавать с любым джемом, вареньем или взбитыми сливками.
Приятного чаепития!