Печенье с чаем Матча

Печенье с чаем Матча
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 120 г сахара
  • 1,5 ч. л. чая матча
  • 120 г холодного сливочного масла
  • 2 ст. л. кунжута
  • 220 г муки
  • 1 яйцо
Японский зелёный чай матча (маття)- это растёртый в порошок чай. Он является одним из самых полезных видов чая. Матча не только полезен, но и очень вкусен сам по себе, без всяких добавок в виде сахара, молока, мёда.
Чай матча используют также для приготовления конфет, мороженого, коктейлей и разнообразной выпечки.

Пошаговое описание рецепта

Печенье с чаем Матча - шаг 1
1

1. Смешать просеянную муку, сахар и чай.

Печенье с чаем Матча - шаг 2
2

2. Добавить яйцо и нарезанное кубиками масло и кунжут.

Печенье с чаем Матча - шаг 3
3

3. Замесить тесто. Сам чай Матча не даёт такой насыщенный зеленый цвет, он такой светло - жёлто-салатовый). Поэтому я капнула зелёного пищевого красителя.

Печенье с чаем Матча - шаг 4
4

4. Из теста сформировать цилиндр или два, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на два часа.

Печенье с чаем Матча - шаг 5
5

5. Духовку разогреть до 180 градусов. Из цилиндров нарезать шайбы толщиной 1,5 см и выложить на противень выстеленный пергаментом.

Печенье с чаем Матча - шаг 6
6

6. Выпекать 10-12 минут. Оставить на противне минут на десять, а затем переложить на тарелку. Горячие печеньки мягкие, но по мере остывания, станут тверже.

Печенье с чаем Матча - шаг 7
7

7. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх