![Печенье с чаем Матча Печенье с чаем Матча](/upload/images/recipe/item/6676/image_large_37260d1fef24d4ab_24375055.jpg)
![Печенье с чаем Матча](/upload/images/recipe/item/6676/image_middle_37260d1fef24d4ab_24375056.jpg)
- Нам понадобится:
- 120 г сахара
- 1,5 ч. л. чая матча
- 120 г холодного сливочного масла
- 2 ст. л. кунжута
- 220 г муки
- 1 яйцо
- зелёный пищевой краситель по желанию
Японский зелёный чай матча (маття)- это растёртый в порошок чай. Он является одним из самых полезных видов чая. Матча не только полезен, но и очень вкусен сам по себе, без всяких добавок в виде сахара, молока, мёда.
Чай матча используют также для приготовления конфет, мороженого, коктейлей и разнообразной выпечки.
Как приготовить печенье с чаем Матча
Пошаговое описание рецепта
![Печенье с чаем Матча - шаг 3 Печенье с чаем Матча - шаг 3](/upload/images/recipe/item/6676/image_large_384860d1ff1d8987824375140_24375140.jpg)
3. Замесить тесто. Сам чай Матча не даёт такой насыщенный зеленый цвет, он такого цвета хаки. Можно добавить немного зелёного красителя.
![Печенье с чаем Матча - шаг 4 Печенье с чаем Матча - шаг 4](/upload/images/recipe/item/6676/image_large_515160d1ff6b91ab324375155_24375155.jpg)
4. Из теста сформировать цилиндр или два, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на два часа.
![Печенье с чаем Матча - шаг 5 Печенье с чаем Матча - шаг 5](/upload/images/recipe/item/6676/image_large_522960d1ff79bdc4124375207_24375208.jpg)
5. Духовку разогреть до 180 градусов. Из цилиндров нарезать шайбы толщиной 1,5 см и выложить на противень выстеленный пергаментом.
![Печенье с чаем Матча - шаг 6 Печенье с чаем Матча - шаг 6](/upload/images/recipe/item/6676/image_large_829260d1ff7d7463324375203_24375204.jpg)
6. Выпекать 10-12 минут. Оставить на противне минут на десять, а затем переложить на тарелку. Горячие печеньки мягкие, но по мере остывания, станут тверже.