Купили мы на днях многофункциональный гриль. Там есть возможность выпекать и вафли. Теперь буду искать разные рецепты и все их пробовать. Вот первый рецепт. Также не пропустите другой вариант приготовления вафель!
1. Разделить яйца на желтки и белки.
Соединить муку, разрыхлитель, соль, яичные желтки, растопленное сливочное масло, молоко и сахар (в оригинальном рецепте сахара нет, но мне привычней вафли сладкие).
Шаг 2
2
2. Тщательно перемешать.
Шаг 3
3
3. Яичные белки взбить до жестких пиков.
Шаг 4
4
4. Взбитые яичные белки постепенно аккуратно добавьте в тесто. Сначала одну треть белковой массы, затем добавьте остальную массу.
Шаг 5
5
5. Аккуратно перемешайте.
Шаг 6
6
6. Выпекать согласно инструкции вашей вафельницы. У меня это так: выложить 3 ст.л. теста в формочки, разровнять, прикрыть крышку.
Шаг 7
7
7. Выпекать 7-10 минут до золотистого цвета.
Шаг 8
8
8. Подавать вафли можно с любым джемом, медом или йогуртом. Так же вафли можно заморозить впрок, а перед подачей разогреть в микроволновке.
Приятного аппетита!
