- Тесто:
- 2 ст. муки
- щепотка соли
- 0,5 ст. растительного масла без запаха
- 0,5 ст. кипятка
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- сахарная пудра
- Начинка:
- Вишня (можно замороженная)
- 1 ст.л. сахара
- 2 ст.л. крахмала
Пошаговое описание рецепта
1. Соединить сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, соль. Перемешать.
2. Соединить растительное масло и кипяток.
3. Вылить масло с кипятком в муку и замесить эластичное мягкое тесто. Поместить тесто в холодильник на 30 минут.
4. Вишню разморозить, удалить косточки и дать стечь соку.
5. Из теста раскатать круг, можно просто размять руками формирую круг. Тесто очень мягкое. Посыпать крахмалом.
6. Выложить вишню в центр круга, не доходя до краёв 2-3 см. Завернуть края на ягоды. Присыпать вишню сахаром. Переложить пирог на противень выстеленный пергаментом, а лучше сразу раскатывать на пергаменте, чтобы не порвалось тесто при переносе.
7. Выпекать в разогретой духовке при 220 градусов до румяного цвета, примерно 30 минут. Галету остудить и присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Сделала не с вишней, а с клубникой - получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт
Красиво! А клубника не сильно водянистая получилась?
Сделала со смородиной очень вкусно, не удержалась надкусила, тольео не знаю дольше может надо было запекать, пеклось около часа а цвет бледный, только снизу румяное
Вера, может всё дело в вашей духовке? У вас духовка газовая или электрическая? Есть возможность включить вентилятор, чтоб подрумянилось? А на вкус как, не сырое?