Постное овсяно-медовое печенье

1. Используем овсяные хлопья быстрого приготовления или геркулес.

2. Измельчаем хлопья блендером до состояния муки.

3. Мед разогреваем в микроволновке в течении 1 минуты на максимальной мощности.

4. Всыпаем в мед соду, перемешиваем. Добавляем овсяные хлопья, соль, растительное масло.

5. Хорошо перемешиваем.

6. Добавляем муку, замешиваем тесто. Количество муки может изменяться. Тесто должно получиться упругим, поддающимся лепке.

7. Катаем шарики, величиной чуть больше грецкого ореха. Выкладываем шарики на смазанный растительным маслом противень.

8. Выпекаем в духовке в течении 20-25 минут при температуре 180 градусов. Я готовила полторы нормы. Приятного чаепития!