Печенье "Карандаши"

Печенье "Карандаши"
2 часа
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 100 г сливочного масла
  • 200-250 г муки
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1/3 ч. л. соли
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 желток
  • яйцо для смазывания
  • 1/2 ч. л. ванильного сахара
  • пищевые красители


Кто сказал, что грызть карандаши вредно? Грызите с удовольствием!!! Они вкусные, потому что, это не деревянные карандаши, а необычное печенье "Карандаши".

Пошаговое описание рецепта

Печенье "Карандаши" - шаг 1
1

1. Размягченное сливочное масло перетереть с сахарной пудрой.

Печенье "Карандаши" - шаг 2
2

2. Добавить желток, сметану, ванильный сахар, соль.

Печенье "Карандаши" - шаг 3
3

3. Добавить порциями просеянную муку, у меня ушло чуть меньше муки чем 250 г. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам.

Печенье "Карандаши" - шаг 4
4

4. Делим тесто на 2 части: 1/3 и 2/3.

Печенье "Карандаши" - шаг 5
5

5. Большую часть тонко раскатать в прямоугольник шириной примерно 15 см. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час

Печенье "Карандаши" - шаг 6
6

6. Меньшую часть разделить на количество цветов пищевого красителя. Вмешиваем краситель в тесто. У меня краситель по инструкции надо разводить жидкостью, я на каждый цвет брала пол чайной ложки воды.

Печенье "Карандаши" - шаг 7
7

7. Раскатать тесто в тонкие жгутики, как можно тоньше. Это не легко, тесто наровит порваться. Убираем в холодильник.

Печенье "Карандаши" - шаг 8
8

8. Достаем прямоугольный пласт теста, смазываем взбитым яйцом.
Режем тесто на полоски. Ширина зависит от того как тонко вы раскатали стержень, я резала по 3 см, так как стержень у меня не получилось тонко раскатать.

Печенье "Карандаши" - шаг 9
9

9. Теперь кладем цветной стержень на полоску белого теста и скатываем. Скатывать легче через пленку( как делают с рулетами). Закатывать надо плотно, между стержнем и белым тестом не должно быть пустот.

Печенье "Карандаши" - шаг 10
10

10. Смазать сверху взбитым яйцом. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
Выпекаем при температуре 200 градусов, 15-20 минут.

Печенье "Карандаши" - шаг 11
11

11. Дать полностью остыть, и только тогда можно легонько "заточить" карандаши.
Грызите карандаши с удовольствием и дайте погрызть детям!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 7
  • Графиня
    Графиня 10593

    Как здорово! какое удовольствие детям! Обычно я их ругаю, когда они грызут карандаши, а тут и вкусно, и весело, и ругать не за что! Спасибо огромное!

  • love
    love 210

    оригинально, но возни целая куча!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44118

      Ну не совсем куча:an_smile2: , но время потратить придется. Зато на детский праздник замечательный вариант :an_poz_drav_liayu:

  • rita_ori
    rita_ori 52

    Идеальный вариант для детского торжества!

  • Ленушка :3
    Ленушка :3 56

    спасибо большое за этот рецепт! очень хочется порадовать младшего братика, думаю, он будет в восторге :)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44118

      Лена, братик точно будет в восторге. а Вам с карандашиками придется повозиться. :an_smile: Это оказалось не так просто как я думала:an_hi_hi_hi: Ну может просто надо руку "набить" Удачи вам, отпишитесь потом, как получилось. Можно и сфотографировать и сюда вставить фотоотчет:an_fo_tik:

    • Ленушка :3
      Ленушка :3 56

      я в Бразилии живу сейчас, к сожалению, увижу братика лишь через 7 месяцев :(
      но ничего, этот рецепт хранится в кулинарной книге и я помню о нем. главное - желание!)


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх