Кекс "Мраморное кольцо"

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Сливочное масло и сахар взбейте до получения мягкого крема.

2. Яйца взбить миксером.

3. И частями вливаем масляно-сахарную смесь.

4. Добавляя по ложке муки, если масса начинает сворачиваться.

5. Когда все яйца будут введены, аккуратно подмешиваем оставшуюся муку, чтобы получилась однородная масса.

6. Разделите тесто на две половинки. В одну добавьте 3 ст.л свежевыжатого апельсинового сока.

7. А в другую половину добавьте какао, разведенный в 3 ст. ложках горячей воды.

8. Поставьте форму-кольцо в противень. Ложкой разложите в форме половину шоколадной массы, на расстоянии друг от друга.

9. Потом заполните половиной апельсинового теста. Спицей или зубочисткой перемешайте оба теста до получения мраморного рисунка.
Аналогичным образом выложите и перемешайте оставшееся тесто.

10. Выпекайте в духовке 30 минут. Затем оставьте в форме на 15 минут, а потом переверните на решетку и дайте остыть.

11. В кастрюльку с толстым дном положите шоколад, добавьте масло, влейте сливки. Разогревайте на слабом огне, постоянно размешивая по получения однородной массы. Полейте глазурью и украсьте пирог.
Приятного аппетита!