![Двухцветный кекс Двухцветный кекс](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8891/image_large_38545d47018a455b164936171_64936172.jpg)
![Двухцветный кекс](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8891/image_middle_38545d47018a455b164936171_64936172.jpg)
- Белое тесто:
- 5 яичных белков
- 100 г сахара
- 50 мл. растительного рафинированного масла
- 50 мл. молока
- 50 г миндальной муки (или пшеничной)
- 25 г пшеничной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 5 г ванильного сахара
- Жёлтое тесто:
- 5 яичных желтков
- 100 г сахара
- 1 ч.л. куркумы (по желанию)
- 50 мл. молока
- 50 мл. растительного рафинированного масла
- 5 г ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 г пшеничной муки
- А также:
- какао-порошок
- сахарная пудра
Нежный, воздушный двухцветный кекс удивит и порадует ваших близких и друзей своим прекрасным вкусом и необычным видом. А вся хитрость в способе приготовления: делаем два теста - белое и жёлтое, а чтоб подчеркнуть их цветовое отличие, разделяем их тонким слоем какао.
Для меня кекс оказался очень сладким, смело можно уменьшить количество сахара.
Как приготовить двухцветный кекс
Пошаговое описание рецепта
![Двухцветный кекс - шаг 3 Двухцветный кекс - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8891/image_large_3955d470121daee964936158_64936158.jpg)
3. Добавить растительное масло, молоко и перемешать.
Затем добавить сухие ингредиенты: миндальную муку, просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, ванильный сахар.
Если нет миндальной муки, то замените её пшеничной мукой.
![Двухцветный кекс - шаг 5 Двухцветный кекс - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8891/image_large_81415d470136629bb64936160_64936161.jpg)
5. Для желтого теста взбить желтки с сахаром. Добавить молоко, растительное масло и перемешать.
Чтоб жёлтое тесто было ярче я добавляю немного порошка куркумы.
![Двухцветный кекс - шаг 8 Двухцветный кекс - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8891/image_large_43105d4701aab205164936165_64936166.jpg)
8. В форму вылить половину жёлтого теста и через ситечко обильно посыпать какао-порошком.
Сверху вылить половину белого теста и так же посыпаем какао-порошком.
Металлическую или керамическую формы надо смазать растительным маслом.
кайф