Мандариновый чизкейк

1 час 30 минут
5 и более порций
Мандариновый чизкейк
  • Нам понадобится:
  • Песочное кофейное печенье – 300 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Творог – 350 г
  • Сметана – 150 г
  • Сахар – 230 г
  • Крахмал – 1,5 ст. л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мандарины – 3 шт. (300 г)
  • Вода – 150 мл
  • Сахар ванильный – 5 г
  • Желатин быстрорастворимый – 25 г

Рекомендую Вам приготовить этот замечательный чизкейк с творожной прослойкой, и бесподобно вкусным и ароматным мандариновым желе. Этот рецепт совсем несложный в приготовлении. Чизкейк получается очень вкусный, яркий и ароматный, он обязательно создаст новогоднее настроение в вашем доме!

Как приготовить мандариновый чизкейк

Мандариновый чизкейк  - шаг 1
1

1. Хорошо вымытые мандарины нарезаем кусочками, добавляем сахар (150 г), воду и отправляем на медленный огонь на 60 мин.

Мандариновый чизкейк  - шаг 2
2

2. Творог, сметану, сахар (оставшийся) и яйца измельчаем блендером до однородной массы. Добавляем крахмал и тщательно перемешиваем.

Мандариновый чизкейк  - шаг 3
3

3. Печенье измельчаем в крошку и добавляем к нему растопленное сливочное масло.

Мандариновый чизкейк  - шаг 4
4

4. Крошку из печенья помещаем в форму, с пекарской бумагой и хорошо утрамбовываем.
На крошку помещаем творожную массу и отправляем в духовку на 160 градусов примерно на 35-40 минут. Оставляем остывать в духовке.

Мандариновый чизкейк  - шаг 5
5

5. Мандарины (в горячем состоянии) измельчаем блендером, добавляем ванильный сахар и быстрорастворимый желатин. Перемешиваем до растворения желатина и отставляем остывать.

Мандариновый чизкейк  - шаг 6
6

6. Мандариновое желе выливаем на творожный слой. Форму с чизкейком помещаем в холодильник на 6-8 часов.
Приятного аппетита!

Видеорецепт «Мандариновый чизкейк »

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 6
  • Алла070788
    Алла070788 10

    Спасибо за рецепт! Действительно все очень просто) Правда, я его, чуть чуть изменила) В творожную прослойку добавила яркого красителя, для настроения, так сказать. А вместо мандарин, использовала апельсин и лимон))) 😊😊😊

    • Виктория
      Виктория 365400 ответила на комментарий Алла070788

      Алла, очень хотелось бы посмотреть на ваш яркий чизкейк, не сфотографировали?🙂📷

    • Алла070788
      Алла070788 10 ответила на комментарий Виктория

      Вот как то так))) зеленый бы сюда тоже отлично подошел)😋

      commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория 365400 ответила на комментарий Алла070788

      Какой яркий!! Если добавить зелёный, то поменять слои надо и получится🚦🙂

  • Коля-63254
    Коля-63254 7

    Мой солнечный тортик. Творожную прослойку сделала немного больше (на 50гр.).
    Я бы добавила побольше сахара))
    спасибо за рецепт, всё очень просто

    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    • Светлана Аниканова
      Светлана Аниканова
      Автор
      5554 ответила на комментарий Коля-63254

      Большое спасибо за отзыв! Очень рада, что тортик понравился.


Только проверенные рецепты!
Вверх