Торт клубничный с творожно - масляным кремом

1 час 20 минут
5 и более порций
Торт клубничный с творожно - масляным кремом
  • Для бисквита:
  • яйца - 5 шт
  • сахар - 180 гр
  • мука - 180 - 200 гр
  • разрыхлитель - 2 ч.л
  • ванилин
  • соль щепотка
  • Для крема:
  • творог - 350 гр
  • сгущенка - 70 мл
  • масло сливочное - 200 гр
  • сахарная пудра - 70 гр
  • Для сиропа:
  • вода - 280 мл
  • сахар - 200 гр
  • клубника или любая другая ягода.

Когда я готовлю торт с клубникой, в доме настоящий праздник, все с нетерпением ждут клубничное лакомство. И это неудивительно, ведь клубничный торт красивый, нежный и очень вкусный, он буквально источает потрясающий аромат спелой ягоды. Из всех рецептов предпочитаю клубничный торт с творожно-масляным кремом , его несложно готовить, он вкусный и нежный, чем то напоминает мороженое.

Как приготовить торт клубничный с творожно - масляным кремом

Торт клубничный с творожно - масляным кремом - шаг 1
1

1. Бисквит:

Яйца взбиваю блендером в легкую пену, затем не прекращая взбивать постепенно добавляю сахар и хорошо взбиваб до пышности. Добавляю ванилин, просеянную муку, разрыхлитель и аккуратно размешиваю лопаткой, тесто должно получиться довольно густым, но не забитое слишкои мукой.

Торт клубничный с творожно - масляным кремом - шаг 2
2

2. Форму (у меня 22 см) дно застилаю пергаментной бумагой, бортики смазываю сливочным маслом, выливаю тесто, слегка встряхиваи и отправляю в разогретую духовку, выпекаю на средней температуре около 30-40 мин. Готовность бисквита проверяю шпажкой, она должна выходить полностью сухой.
Еще горячий бисквит достаю из формы и дном вверх выкладываю на решотку полностью остывать.

Торт клубничный с творожно - масляным кремом - шаг 3
3

3. Крем:

Масло взбиваю с сахарной пудрой на большой скорости около 3 - 4 минут.

Торт клубничный с творожно - масляным кремом - шаг 4
4

4. Творог взбиваю со сгущенкой около пяти минут, до полного растворения кусочков творога и смешиваем с маслом.

Торт клубничный с творожно - масляным кремом - шаг 5
5

5. Сироп:

Сахар добавляю в воду, ставлю на огонь и даю покипеть пару минут, остужаю.

Торт клубничный с творожно - масляным кремом - шаг 6
6

6. Остывший бисквит делю на три коржа, каждый корж хорошо смачиваю сиропом

Торт клубничный с творожно - масляным кремом - шаг 7
7

7. перемазываю хорошо кремом, сверху выкладываю нарезаную клубнику, накрываю коржом который предварительно хорошо смочила сиропом, вновь перемазываю кремом и выкладываю клубнику,

Торт клубничный с творожно - масляным кремом - шаг 8
8

8. накрываю третим коржом, смачиваю сиропом и перемазываю кремом сверху и побокам, украшаю клубникой. Оставляю для пропитки на один час.

Видеорецепт «Торт клубничный с творожно - масляным кремом»

Категория рецепта: Торты и пирожные » Торты разные
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх