- Корж:
- Мука – 100 г
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 100 г
- Мак – 130 г
- Сливочное масло – 100 г
- Ванилин – 1 щеп.
- Крем:
- Молоко – 750 мл
- Сливочное масло – 200 г
- Сахар – 1,5 стак. (200мл)
- Желтки – 2 шт.
- Мука – 5 ст. л. (с горкой)
- Ванилин – 1 щеп.
- Украшения:
- Мармелад лимонные дольки – 5 шт.
- Кондитерские конфетки малинка – 8 шт.
- Сухой мак – 1 ч. л.
Домашний торт на День рождения, который я предлагаю, совсем несложный в приготовлении и получается очень вкусным. Торт состоит из маковых коржей и нежного заварного крема, эффектно смотрится в разрезе и всегда нравится гостям!
Как приготовить маковый торт с заварным кремом
Пошаговое описание рецепта
1. Готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы, затем добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры.
3. Аккуратно вмешиваем жидкие ингредиенты в сухие. Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом и отправляем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 40 минут.
4. Готовим крем: желтки растираем с сахаром, добавляем теплое молоко, ванилин и муку. Размешиваем, чтобы не было комочков. Ставим на огонь. Непрерывно помешивая, доводим до кипения. Остуживаем крем и добавляем в него размягченное сливочное масло.
6. Каждый корж обильно смазываем кремом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь (рекомендую собирать торт в разъемной форме, как делала я).
