![Торт "Ягодка" (без выпечки)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8590/image_large_17005cb046961cf6255059430_55059430.jpg "Торт "Ягодка" (без выпечки)")
- Основа:
- 250 гр. песочного печенья
- 50 гр. сливочного масла
- Крем:
- 1 яйцо
- 150 гр. сахара
- 2 ст. л. крахмала или муки
- 10 гр. желатина
- 350 мл. молока
- 50 гр. сливочного масла
- Желе:
- 10 гр. желатина
- 150/180 мл. сиропа
- ягоды для украшения
Решили побаловать себя абрикосовым кампотом... а сделала торт)))) И сейчас я с вами поделюсь этим простым рецептом.
Как приготовить торт "Ягодка" (без выпечки)
Пошаговое описание рецепта
![Торт "Ягодка" (без выпечки) - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8590/image_middle_26525cbd5a64576bd55913364_55913364.jpg "Торт "Ягодка" (без выпечки) - шаг 1")
1. Замачиваем желатин. Песочное печенье измельчить в крошку, добавить мягкое сливочное масло - смешать до однородности.
Выкладываем в смазанную форму и формируем основной пласт. Убираем в холодильник.
Яйцо, сахар и крахмал перемешиваем и постепенно добавляем молоко - на среднем огне варим до загустения. В готовый горячий крем вводим желатин и масло - тщательно размешиваем.
Достаём основу из холодильника и вливаем остывший крем. Вновь убираем в холодильник примерно на час.
А пока приготовим желе.
В основу можно добавить не мягкое масло, а растопленное - смешивание пройдёт бычтрее) Крахмал можно брать любой, если нет никакого замените его мукой.
![Торт "Ягодка" (без выпечки) - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8590/image_middle_61695cb0510aab7ad55059427_55059430.jpg "Торт "Ягодка" (без выпечки) - шаг 2")
2. Разбавляем желатин горячим сиропом. Мешаем до его растворения.
Украшаем готовый торт выбранными ягодами и аккуратно заливаем сироп с желатином - можно это делать ложкой.
Ставим в холодильник на пару часов до полного остывания.
Достаём готовый торт, освобождаем его от формы, любуемся и подаём к столу.
(не поленитесь прислать фотоотчет
Если желатин плохо растворяется - подогрейте сироп вместе с желатином на плите или в микроволновке, главное чтобы смесь не кипела- иначе образуются пузырьки! Если торт плохо отстаёт от формы - пройдитесь горячим ножом по внутренней стенке формы.
