Шоколадный торт со вкусом кофе (без выпечки)

50 минут
5 и более порций
Шоколадный торт со вкусом кофе (без выпечки)
  • Корж:
  • Песочное печенье - 100 гр.
  • Сливочное масло - 50 гр.
  • Молотые орехи и шоколад - 80 гр.
  • Крем:
  • Яйца - 2 шт.
  • Молока - 500 мл.
  • Сахар - 200 гр.
  • Мука/крахмал - 2 ст.л.
  • Какао - 3 ст.л
  • Шоколадный творог - 200 гр.
  • Кофе - 100 мл.
  • Желатин - 20 гр.
  • Глазурь:
  • Шоколад - 50 гр.
  • Молоко - 2 ст.л.
  • Подсолнечное масло - 2 ч.л.

Шоколадный торт со вкусом кофе вас приятно удивит. Готовится быстро, но лучше его подольше поморозить.

Как приготовить шоколадный торт со вкусом кофе (без выпечки)

Шоколадный торт со вкусом кофе (без выпечки) - шаг 1
1

1. Замачиваем желатин в тёплом кофе и даём ему разбухнуть.
Смазываем стенки формы, прикладываем ацитатную плёнку или пекарскую бумагу.
Печенье измельчить в крошку, добавить сливочное масло и измельчённые орехи с шоколадом - перемешиваем и выкладываем в подготовленную форму. Слегка утрамбовываем ложкой или донышком стакана - чем вам удобнее. Убираем в холодильник, пока готовится крем.

Шоколадный торт со вкусом кофе (без выпечки) - шаг 2
2

2. Яйца, сахар, муку/крахмал, какао смешиваем до однородности и постепенно добавляем молоко, хорошо перемешиваем и ставим на средний огонь, доводим до загустения. Снимаем с плиты и вводим желатин и творог - взбиваем миксером.
Выливаем на корж и отправляем в холодильник на 1 час.

Совет

В заварной крем можно добавить либо муку, либо крахмал - кукурузный или картофельный. Лучший вариант - картофельный крахмал, но если его нет сойдёт и мука - разницы особой вы не заметите.

Шоколадный торт со вкусом кофе (без выпечки) - шаг 3
3

3. Готовим шоколадную глазурь: шоколад с молоком растапливаем на водяной бане, вливаем масло.
Выливаем остывшую глазурь на готовый торт и вновь отправляем в холодильник, желательно на ночь.
Украшаем по желанию.
Освобождаем от формы и подаём к столу.

Совет

Подсолнечное масло добавляется для глянца. Лучше брать масло без запаха.

Категория рецепта: Торты и пирожные » Торты разные
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх