Торт/пирог с клубничным муссом

Торт/пирог с клубничным муссом
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. муки
  • 1/2 ст. сахара
  • 4 яйца
  • 6 ст.л. раст. масла
  • 1 ч.л. порошка-разрыхлителя
  • 300-400 г. клубники
  • несколько столовых ложек сахара
  • 300 мл сливок для взбивания
  • клубника для украшения
  • клубничное желе (1 пакетик)
  • 3 ст.л. желатина


Клубника в разгаре! Испробовано уже множество рецептов с ее участием. А вот про такой - очень простой, старый и проверенный годами я совсем забыла. И, не напрягаясь слишком много, я в сотый раз (:)) испекла простой корж типа бисквит с клубничным муссом. И как ни странно, пирог исчез в очередной раз исключительно быстро.


Пошаговое описание рецепта

Торт/пирог с клубничным муссом - шаг 1
1

1. Взбить белки до твердой пены. Добавить сахар. Не переставая взбивания добавлять по одному желтку. Добавить раст. масло и муку, смешанную с разрыхлителем. переложить тесто в форму (у меня 30х30 см), выложенную бумагой для выпечки. Выпекать ок. 30 минут при темп. 180 гр.


Торт/пирог с клубничным муссом - шаг 2
2

2. Смешайте клубнику с сахаром при помощи блендера до однородного пюре. Взбейте сливки до густой пушистой массы, добавьте клубничное пюре и намоченный заранее желатин (желатин подготавливаем согласно инструкции на упаковке).

Торт/пирог с клубничным муссом - шаг 3
3

3. Перемешать хорошо и переложить на остывший корж. На слегка затвердевшую клубничную массу положить половинки свежей клубники и залить застывающим желе.

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх