Торт-суфле карамельно-молочный

Торт-суфле карамельно-молочный
5 и более порций
  • Карамель
  • 5 ст.л сахара
  • Суфле
  • 2 банки концентрированного молока
  • 150г сахара
  • 4 яйца
  • 1 ванильный сахар
  • Тесто
  • 1 яйцо
  • 100г сахара
  • 100мл молока
  • 100мл растительного масла
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 1 ст муки
  • 4 ст.л какао
  • щепотка соли
Автор рецепта: ,
 
a698e8fb65137ffc2c71a00bc777dda5_2.jpg

 

Сливочное масло попало в кадр случайно:)))

Я делала половину порции.В рецепте использовалась железная неразъемная форма d26. У меня стекло d17.

Отдельно фото молока концентрированного.

 

a698e8fb65137ffc2c71a00bc777dda5_3.jpg

 

карамель

5 ст.ложек сахара (столько и брала)

суфле

2 банки концентрированного молока по 320мл (брала 1)

150гр сахара (75гр)

4 яйца (2шт)

1 ванильный сахар 20гр(столько же)

тесто

1 яйцо (столько же)

100гр сахара (50гр)

100мл молока (50мл)

100мл растительного масла (50мл)

1 чайная ложка разрыхлителя (1/2 чл)

1 стакан муки (1/2 ст)

4 столовые ложки какао (2 ст.л)

щепотка соли

 

Если используете металлическую форму, то расплавляете сахар в ней. Я использую сковороду,потом переливаю в стекло.

 

a698e8fb65137ffc2c71a00bc777dda5_4.jpg

 

a698e8fb65137ffc2c71a00bc777dda5_5.jpg

 

Оставляем остыть.Делаем суфле.Яйца взбить с сахаром и молоком.

 

a698e8fb65137ffc2c71a00bc777dda5_6.jpg

 

Переливаем в форму с карамелью.Карамель будет потрескивать.

 

a698e8fb65137ffc2c71a00bc777dda5_7.jpg

 

Для теста смешиваем все ингридиенты.

 

a698e8fb65137ffc2c71a00bc777dda5_8.jpg

 

a698e8fb65137ffc2c71a00bc777dda5_9.jpg

 

Далее равномерно распределяем тесто по форме.Оно будет тонуть так и надо.

 

a698e8fb65137ffc2c71a00bc777dda5_10.jpg

 

Выпекаем в противене с водой при 200 градусах 90 минут. Тесто будет сверху.

 

a698e8fb65137ffc2c71a00bc777dda5_11.jpg

 

Даем остыть переворачиваем из формы на терелку и наслаждаемся.Желательно охладить в холодильнике.

 

a698e8fb65137ffc2c71a00bc777dda5_12.jpg

 

В разрезе.

 

a698e8fb65137ffc2c71a00bc777dda5_13.jpg

 

Приятного аппетита!

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх