Торт-суфле карамельно-молочный

Сливочное масло попало в кадр случайно:)))

Я делала половину порции.В рецепте использовалась железная неразъемная форма d26. У меня стекло d17.

Отдельно фото молока концентрированного.

карамель

5 ст.ложек сахара (столько и брала)

суфле

2 банки концентрированного молока по 320мл (брала 1)

150гр сахара (75гр)

4 яйца (2шт)

1 ванильный сахар 20гр(столько же)

тесто

1 яйцо (столько же)

100гр сахара (50гр)

100мл молока (50мл)

100мл растительного масла (50мл)

1 чайная ложка разрыхлителя (1/2 чл)

1 стакан муки (1/2 ст)

4 столовые ложки какао (2 ст.л)

щепотка соли

Если используете металлическую форму, то расплавляете сахар в ней. Я использую сковороду,потом переливаю в стекло.

Оставляем остыть.Делаем суфле.Яйца взбить с сахаром и молоком.

Переливаем в форму с карамелью.Карамель будет потрескивать.

Для теста смешиваем все ингридиенты.

Далее равномерно распределяем тесто по форме.Оно будет тонуть так и надо.

Выпекаем в противене с водой при 200 градусах 90 минут. Тесто будет сверху.

Даем остыть переворачиваем из формы на терелку и наслаждаемся.Желательно охладить в холодильнике.

В разрезе.

Приятного аппетита!