Шоколадный тарт

1 час 30 минут
5 и более порций
Шоколадный тарт Шоколадный тарт
  • Основа:
  • 180 г. муки
  • 50 г. сахарной пудры
  • 20 г. какао
  • 1 яйцо
  • 100 г. сливочного масла
  • Шоколадный мусс:
  • 200 мл. сливок 30-33%
  • 200 г. тёмного шоколада
  • 40 г. сливочного масла
  • Для украшения:
  • 150 г. черники
  • 1 гранат

Есть ли среди вас любители шоколада? Подозреваю, что есть очень много поклонников почти во всех уголках мира. Шоколад – это ингредиент, который используют большинство кондитеров, когда решают приготовить вкусный десерт.
Шоколадный тарт - в рецепте приготовления которого не только шоколадный крем, но и песочная шоколадная основа, получается такой мега шоколадный, который не разочарует никого.

Как приготовить вкусный шоколадный тарт

Шаг 1
Шоколадный тарт - шаг 1
1

1. Смешать в миске просеянную пшеничную муку, сахарную пудру и какао. Добавить мягкое сливочное масло, а затем яйцо. Замесить гладкое тесто. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник минимум на 60 минут.

Шаг 2
Шоколадный тарт - шаг 2
2

2. Тесто раскатать и переложить в форму для запекания, сформировав бортики. Проколоть вилкой в ​​нескольких местах.
Поставить в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 20 минут. Отставить, чтобы остыло.

Шаг 3
Шоколадный тарт - шаг 3
3

3. Для приготовления мусса влить сливки в кастрюлю. Нагреть почти до кипения и немедленно добавить шоколад, поломанный на кусочки. Перемешать и добавить сливочное масло. Ещё раз тщательно перемешать.

Шаг 4
Шоколадный тарт - шаг 4
4

4. Готовую шоколадную массу остудить.

Шаг 5
Шоколадный тарт - шаг 5
5

5. Влить шоколадную массу в остывшую основу из теста.

Шаг 6
Шоколадный тарт - шаг 6
6

6. Поставить тарт в холодильник на несколько часов до застывания. Перед подачей украсить черникой и гранатом.
Приятного аппетита!

Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх