- Основа:
- 180 г. муки
- 50 г. сахарной пудры
- 20 г. какао
- 1 яйцо
- 100 г. сливочного масла
- Шоколадный мусс:
- 200 мл. сливок 30-33%
- 200 г. тёмного шоколада
- 40 г. сливочного масла
- Для украшения:
- 150 г. черники
- 1 гранат
Есть ли среди вас любители шоколада? Подозреваю, что есть очень много поклонников почти во всех уголках мира. Шоколад – это ингредиент, который используют большинство кондитеров, когда решают приготовить вкусный десерт.
Шоколадный тарт - в рецепте приготовления которого не только шоколадный крем, но и песочная шоколадная основа, получается такой мега шоколадный, который не разочарует никого.
Как приготовить вкусный шоколадный тарт
Пошаговое описание рецепта
1. Смешать в миске просеянную пшеничную муку, сахарную пудру и какао. Добавить мягкое сливочное масло, а затем яйцо. Замесить гладкое тесто. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник минимум на 60 минут.
2. Тесто раскатать и переложить в форму для запекания, сформировав бортики. Проколоть вилкой в нескольких местах.
Поставить в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 20 минут. Отставить, чтобы остыло.
3. Для приготовления мусса влить сливки в кастрюлю. Нагреть почти до кипения и немедленно добавить шоколад, поломанный на кусочки. Перемешать и добавить сливочное масло. Ещё раз тщательно перемешать.
