![Творожные куличи Творожные куличи](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8598/image_large_92205cb462d12dab455325947_55325948.jpg)
![Творожные куличи](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8598/image_middle_92205cb462d12dab455325947_55325949.jpg)
- Нам понадобится:
- 450 г творога 5-9% жирности
- 140 г сахара
- 8-10 г ванильного сахара
- 3 яйца
- 3 яичных желтка
- 100 г сливочного масла
- 140 мл. молока
- 0,5 ч.л. соли
- 1 пакетик сухих дрожжей (11 г)
- ~800 г муки
- 200 г цукатов, изюма, кураги
Каких только рецептов куличей я не пробовала... И заварные, и наливные, и шоколадные, и куличи-краффины, а вот это рецепт творожных куличей для занятых хозяек. Способ их приготовления занимает минимум времени. Почему? Просто вы всё быстро замесили и отставили, а печь будете через 12 часов. Тесто стоит себе спокойно в холодильнике и подходит, подходит...Но не смотря на такой упрощённый вариант, куличи получаются замечательными.
Как приготовить творожные куличи быстро и просто
Пошаговое описание рецепта
![Творожные куличи - шаг 1 Творожные куличи - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8598/image_large_19815cb462dfd6f4d55325929_55325929.jpg)
1. Для опары развести дрожжи в тёплом молоке. Добавить столовую ложку сахара и несколько столовых ложек муки. Перемешать. Опара должна получиться по консистенции как тесто на оладьи.
![Творожные куличи - шаг 2 Творожные куличи - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8598/image_large_83645cb462d6a24a255325925_55325926.jpg)
2. Яйца и желтки вбить в чашу миксера или просто в глубокую миску, если замешивать будете руками.
![Творожные куличи - шаг 7 Творожные куличи - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8598/image_large_82325cb462e9ce9b455325930_55325931.jpg)
7. Добавить оставшуюся муки. Муку не спешите добавлять всю сразу, её может понадобиться немного другое количество, чем указано в рецепте. Количество муки зависит от влажности творога.
![Творожные куличи - шаг 8 Творожные куличи - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8598/image_large_59215cb462fa78f4155325932_55325933.jpg)
8. Замесить тесто. Сильно вымешивать не надо, просто перемешать до однородности. Тесто должно слегка липнуть к рукам.
![Творожные куличи - шаг 9 Творожные куличи - шаг 9](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8598/image_large_25635cb46308ef1fc55325935_55325935.jpg)
9. Накрыть миску с тестом пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 12 часов, можно на ночь.
![Творожные куличи - шаг 11 Творожные куличи - шаг 11](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8598/image_large_9545cb4632c5433555325939_55325939.jpg)
11. Через 12 часов тесто извлечь из холодильника и дать ему согреться при комнатной температуре. Затем вмешать в него изюм и сухофрукты.
![Творожные куличи - шаг 12 Творожные куличи - шаг 12](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8598/image_large_32745cb46339db72055325941_55325942.jpg)
12. Готовое тесто сразу делим на порции и заполняем формочки. Тесто должно занимать не больше половины формы.
Накрыть формы полотенцем и оставить подходить.
![Творожные куличи - шаг 13 Творожные куличи - шаг 13](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8598/image_large_26925cb5a6fcc100055411040_55411041.jpg)
13. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов до румяности.
Время выпечки зависит от вашей духовки. Ориентируйтесь на внешний вид куличей и проверяйте готовность деревянной шпажкой.
В этом году попробовала испечь творожный кулич, Рецепт просто замечательный, легкий без заморочек, кулич получился пышный и очень вкусный. Рекомендую всем попробовать испечь. Спасибо за рецепт...