Дрожжевой пирог с маком

Дрожжевой пирог с маком
4 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • 1 ст. молока
  • 1 пачка сухих дрожжей (11г)
  • 1 яйцо в тесто + 1 яйцо для смазки
  • соль-щепотка
  • 5 ст.л. сахара
  • 100 г масла сливочного
  • 4 ст. муки
  • ванильный сахар
  • Начинка:
  • мак

Очень вкусный дрожжевой пирог с маком пышный, мягкий, ароматный. А начинку можно любую на ваш вкус.

Попробуйте также дрожжевой пирог "Самоцветы"

Пошаговое описание рецепта

Дрожжевой пирог с маком - шаг 1
1

1. Дрожжи развести в 50 мл теплого молока с 1 ч.л. сахара. Оставить подходить.

Дрожжевой пирог с маком - шаг 2
2

2. Сливочное масло растопить, яйцо взбить с сахаром, муку просеять, добавить дрожжи, молоко, соль и ванильный сахар и из всех ингредиентов замесить тесто.

Дрожжевой пирог с маком - шаг 3
3

3. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить. Когда подошло, слегка обмять и опять дать подойти. Подошло, еще раз обмять и опять дать подойти. Когда в 3-ий раз тесто поднимется, можно формировать пирог.

Дрожжевой пирог с маком - шаг 4
4

4. Раскатать тесто в прямоугольный пласт.

Дрожжевой пирог с маком - шаг 5
5

5. Для начинки я взяла уже готовый мак с сахаром, который надо только развести водой.

Дрожжевой пирог с маком - шаг 6
6

6. Выложить на тесто начинку.

Дрожжевой пирог с маком - шаг 7
7

7. Скрутить в рулет. Неровные края обрезать. Они нам еще пригодятся.

Дрожжевой пирог с маком - шаг 8
8

8. На рулете сделать надрезы, но не до конца. Скручиваем рулет в кольцо переплетая два крайних кусочка.
Затем один кусочек завернуть во внутрь,а два оставить снаружи и так продолжать по кругу со всеми кусочками.

Дрожжевой пирог с маком - шаг 9
9

9. Два кусочка, которые мы обрезали с краев, вставить в центр круга. Оставить на некоторое время еще немного подняться. Смазать пирог взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Дрожжевой пирог с маком - шаг 10
10

10. Выпекать до готовности, примерно 30 минут.
Дрожжевой пирог с маком, остудить на решетке.
Приятного чаепития!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх