1. Дрожжи развести в 50 мл теплого молока с 1 ч.л. сахара. Оставить подходить.
Шаг 2
2
2. Сливочное масло растопить, яйцо взбить с сахаром, муку просеять, добавить дрожжи, молоко, соль и ванильный сахар и из всех ингредиентов замесить тесто.
Шаг 3
3
3. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить. Когда подошло, слегка обмять и опять дать подойти. Подошло, еще раз обмять и опять дать подойти. Когда в 3-ий раз тесто поднимется, можно формировать пирог.
Шаг 4
4
4. Раскатать тесто в прямоугольный пласт.
Шаг 5
5
5. Для начинки я взяла уже готовый мак с сахаром, который надо только развести водой.
Шаг 6
6
6. Выложить на тесто начинку.
Шаг 7
7
7. Скрутить в рулет. Неровные края обрезать. Они нам еще пригодятся.
Шаг 8
8
8. На рулете сделать надрезы, но не до конца. Скручиваем рулет в кольцо переплетая два крайних кусочка.
Затем один кусочек завернуть во внутрь,а два оставить снаружи и так продолжать по кругу со всеми кусочками.
Шаг 9
9
9. Два кусочка, которые мы обрезали с краев, вставить в центр круга. Оставить на некоторое время еще немного подняться. Смазать пирог взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 10
10
10. Выпекать до готовности, примерно 30 минут.
Дрожжевой пирог с маком, остудить на решетке.
Приятного чаепития!
