- Тесто:
- Мука – 600 г
- Сухие дрожжи – 8 г
- Сахар – 100 г
- Яйца – 4 шт.
- Молоко – 100 мл
- Сливочное масло – 150 г
- Цедра 1 апельсина
- Соль – щепотка
- Начинка:
- Молоко – 200 мл
- Сахар – 250 г
- Молотые грецкие орехи – 200 г
- Яблоки – 2 шт.
- Корица – 1 ч. л.
- Для украшения:
- Сахарная пудра – 2 ст. л.
Хочу познакомить вас с одним из своих любимых пирогов. Пирог получается бесподобно вкусным, очень ароматным, с необычной начинкой. Пирог готовится из отдельных «розочек», в которых уже готовая начинка. После выпекания получается целый букет из роз) Очень вкусно, однозначно стоит найти время на его приготовление!
Как приготовить пирог из «розочек» с начинкой
Пошаговое описание рецепта
1. Готовим опару: смешиваем теплое молоко с 1 ст. ложкой сахара, дрожжами и солью, добавляем 2 ст. ложки муки. Оставляем на 15-20 минут.
Растопленное сливочное масло, цедру апельсина и слегка взбитые яйца с сахаром добавляем к опаре.
Замешиваем тесто, постепенно добавляя просеянную муку.
3. Готовим начинку: в емкость помещаем молоко, измельченные орехи и сахар, отправляем на огонь до загустения. Затем в горячую начинку добавляем натертые яблоки и корицу. Перемешиваем и оставляем остывать.
4. Раскатываем тесто в виде прямоугольника и выкладываем на него начинку.
Заворачиваем рулет и разрезаем его на 12 частей.
