Пирог из «розочек» с начинкой

2 часа
5 и более порций
Пирог из «розочек» с начинкой
  • Тесто:
  • Мука – 600 г
  • Сухие дрожжи – 8 г
  • Сахар – 100 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Молоко – 100 мл
  • Сливочное масло – 150 г
  • Цедра 1 апельсина
  • Соль – щепотка
  • Начинка:
  • Молоко – 200 мл
  • Сахар – 250 г
  • Молотые грецкие орехи – 200 г
  • Яблоки – 2 шт.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Для украшения:
  • Сахарная пудра – 2 ст. л.

Хочу познакомить вас с одним из своих любимых пирогов. Пирог получается бесподобно вкусным, очень ароматным, с необычной начинкой. Пирог готовится из отдельных «розочек», в которых уже готовая начинка. После выпекания получается целый букет из роз) Очень вкусно, однозначно стоит найти время на его приготовление!

Как приготовить пирог из «розочек» с начинкой

Пирог из «розочек» с начинкой - шаг 1
1

1. Готовим опару: смешиваем теплое молоко с 1 ст. ложкой сахара, дрожжами и солью, добавляем 2 ст. ложки муки. Оставляем на 15-20 минут.
Растопленное сливочное масло, цедру апельсина и слегка взбитые яйца с сахаром добавляем к опаре.
Замешиваем тесто, постепенно добавляя просеянную муку.

Пирог из «розочек» с начинкой - шаг 2
2

2. Готовое тесто отставляем в теплое место минут на 40.

Пирог из «розочек» с начинкой - шаг 3
3

3. Готовим начинку: в емкость помещаем молоко, измельченные орехи и сахар, отправляем на огонь до загустения. Затем в горячую начинку добавляем натертые яблоки и корицу. Перемешиваем и оставляем остывать.

Пирог из «розочек» с начинкой - шаг 4
4

4. Раскатываем тесто в виде прямоугольника и выкладываем на него начинку.
Заворачиваем рулет и разрезаем его на 12 частей.

Пирог из «розочек» с начинкой - шаг 5
5

5. Размещаем их вертикально, бок о бок в разъемную форму, диаметром 22-24 см, смазанную маслом.
Даем пирогу расстояться примерно 30 минут и отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов примерно на 45 минут.

Пирог из «розочек» с начинкой - шаг 6
6

6. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Видеорецепт «Пирог из «розочек» с начинкой»

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх