Пирог "Самоцветы"

Пирог "Самоцветы"
5 и более порций
  • Тесто:
  • 1 ст. молока
  • 1 пачка сухих дрожжей (11г)
  • 1 яйцо в тесто + 1 яйцо для смазки
  • соль-щепотка
  • 5 ст.л. сахара
  • 100 г масла сливочного
  • 4 ст. муки
  • ванильный сахар
  • Начинка:
  • 300 гр цветного мармелада

Пирог "Самоцветы" очень пышный, вкусный и смотрится оригинально. Попробуйте! Идею оформления увидела на Одноклассниках.

Попробуйте также дрожжевой пирог с маком

Пошаговое описание рецепта

Пирог "Самоцветы" - шаг 1
1

1. Дрожжи развести в 50 мл теплого молока с 1 ч.л. сахара. Оставить подходить.

Пирог "Самоцветы" - шаг 2
2

2. Сливочное масло растопить.

Пирог "Самоцветы" - шаг 3
3

3. Яйцо взбить с сахаром.

Пирог "Самоцветы" - шаг 4
4

4. Муку просеять, добавить дрожжи, молоко, соль и ванильный сахар и из всех ингредиентов замесить тесто.

Пирог "Самоцветы" - шаг 5
5

5. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить. Когда подошло, слегка обмять и опять дать подойти. Подошло, еще раз обмять и опять дать подойти. Когда в 3-ий раз тесто поднимется, можно формировать пирог.

Пирог "Самоцветы" - шаг 6
6

6. Мармелад разрезать на небольшие кусочки.

Пирог "Самоцветы" - шаг 7
7

7. Тесто обмять и разделить пополам.

Пирог "Самоцветы" - шаг 8
8

8. Одну половину раскатать и выложить на дно формы диаметром ~25 см.

Пирог "Самоцветы" - шаг 9
9

9. Вторую часть теста раскатать и рюмочкой вырезать небольшие кружочки. Каждый кружок разрезать пополам.

Пирог "Самоцветы" - шаг 10
10

10. Затем кусочек мармелада кладем на полукруг теста и защипнуть, как в кулечек.

Пирог "Самоцветы" - шаг 11
11

11. Готовые кулечки с мармеладом плотно выкладываем в форму на тесто.

Пирог "Самоцветы" - шаг 12
12

12. Оставить на некоторое время еще немного подняться. Смазать пирог взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Пирог "Самоцветы" к чаепитию готов! Приятного аппетита!

Комментарии к записи 7
  • hehsi
    hehsi 34

  • hehsi
    hehsi 34

    Спасибо за рецептик пирог обалденный!Супер!!!!!!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43739

      :an_smile:Я такое тесто и для пирогов с разной начинкой использую. Попробуйте:an_nyam_nyam:

  • синьора
    синьора 2

    Первый раз пеку из дрожжевого теста, а такая красота получилась! придется учиться фото выставлять, а то ведь не поверите

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43739

      Точно-точно, я как Станиславский: Не верю!!! Фото в студию😊

      commentOwnEdit
  • Тамара Ст.
    Тамара Ст. 11

    Спасибо за рецепт. Беру в КК.😊 😊

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43739

      На здоровье :-)


  • Тесто:
  • 1 ст. молока
  • 1 пачка сухих дрожжей (11г)
  • 1 яйцо в тесто + 1 яйцо для смазки
  • соль-щепотка
  • 5 ст.л. сахара
  • 100 г масла сливочного
  • 4 ст. муки
  • ванильный сахар
  • Начинка:
  • 300 гр цветного мармелада
Рекомендуем!
Вверх