Шоколадно-творожный пирог

Шоколадно-творожный пирог
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 180 гр сливочного масла
  • 150 гр сахара
  • 3 яйца
  • 150 гр сметаны
  • 3 ст л. молока
  • 2 ст. муки (300гр)
  • 1 пакетик разрыхлителя (10гр)
  • 2 ст. л. какао
  • 200 гр творога для шариков
  • 3 ст. л. сахара для шариков
  • 1 желток для шариков
  • 5-6 ст. л. кокосовой стружки для шариков
  • Для крема:
  • 2 ст. молока
  • 1 яйцо
  • 150 гр сахара
  • 2 ст. л. муки без горки
  • ванилин

Пошаговое описание рецепта

Шоколадно-творожный пирог - шаг 1
1

1. Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть.
Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех.
Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.

Шоколадно-творожный пирог - шаг 2
2

2. Масло растереть с мукой.
Яйца и оставшийся белок взбитые с сахаром.
Затем влить сметану, молоко и разрыхлитель, хорошо перемешать.
В смазанную маслом форму выложить половину теста.

Шоколадно-творожный пирог - шаг 3
3

3. В оставшееся тесто положить 2 ст ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста.
Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.

Шоколадно-творожный пирог - шаг 4
4

4. Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Шоколадно-творожный пирог - шаг 5
5

5. Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку.
Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком.
Довести крема до кипения, при постоянном помешивании.

Шоколадно-творожный пирог - шаг 6
6

6. На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 4
  • теролька
    теролька 71

    Ну это супер! Вкууууууууууусно! :an_co_ol::an_ok::an_ya_hoo_oo::an_cool_cool:

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15182

      Оля, ты уже это пирог пекла?

  • теролька
    теролька 71

    Ксюнчик, нет, не пекла. Обязательно испеку, даже не сомневайся. Вот только щенок подрастет , руки развяжет. Все , что в закладках, все перепробую. Я даже не сомневаюсь, что это объедение. :an_kih::an_nyam_nyam::an_nyam_nyam::an_nyam_nyam::an_lo_ve::an_hea_rt::an_hea_rt::an_hea_rt:

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15182

      Ну и хорошо! :an_son_ce:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх