Яблочный насыпной пирог «Три стакана»

1 час 25 минут
5 и более порций
Яблочный насыпной пирог «Три стакана»
  • Нам понадобится:
  • Яблоки кислые и сочные (обязательно) - 1250 гр (вес уже натертой массы)
  • Манная крупа – 1 ст. (130 гр)
  • Мука – 1 стакан (160 гр)
  • Сахар – 1 стакан (210 гр)
  • Разрыхлитель – 2 ч.л. (10 гр)
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Сливочное масло 72,5% – 150 гр

Готовила этот яблочный пирог впервые, привлекла его простота и доступность ингредиентов, а также желание проверить, получится ли он с первого раза и без проблем. Рецепт этого яблочного насыпного пирога принадлежит болгарской кухни. В этом рецепт нет яиц и молока, ингредиенты есть дома всегда. Такой вкусный и простой пирог – прекрасная альтернатива шарлотке, тем более, готовится он намного проще. Яблоки выбирайте обязательно кислые и сочные, иначе пирог может не получится. Суть в том, что яблочный сок должен пропитать сухое тесто. По желанию можно добавить лимонный сок, цедру лимона, корицу.

Как приготовить яблочный насыпной пирог «Три стакана»

Яблочный насыпной пирог «Три стакана»  - шаг 1
1

1. Смешать муку, манную крупу, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Разделить на 4 части.

Яблочный насыпной пирог «Три стакана»  - шаг 2
2

2. Яблоки натереть на терке, разделить на 3 части. Ничего страшного, если яблоки темнеют, в готовом пироге яблочные слои будут приятного карамельного цвета.

Яблочный насыпной пирог «Три стакана»  - шаг 3
3

3. Форму выстелить пергаментом – дно и бока. Диаметр моей формы 22 см.

Яблочный насыпной пирог «Три стакана»  - шаг 4
4

4. Первым слоем выложить равномерный слой сухой смеси, потом слой яблок, и так чередовать. Последний слой – сухая смесь.

Яблочный насыпной пирог «Три стакана»  - шаг 5
5

5. Сверху натереть подмороженное сливочное масло или, если оно мягкое, равномерно распределить по всей поверхности.

Яблочный насыпной пирог «Три стакана»  - шаг 6
6

6. Запекать при 180 градусах до румяной корочки сверху, в моей духовке яблочный пирог выпекался 75 минут. Готовому пирогу дать полностью остыть и достать из формы.

Видеорецепт «Яблочный насыпной пирог «Три стакана» »

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх