Яблочный пирог Цветаевский в мультиварке

1 час 40 минут
5 и более порций
Яблочный пирог Цветаевский в мультиварке
  • Тесто:
  • 1,5 ст. муки
  • 0,5 ст. сметаны
  • 150 г мягкого сливочного масла или маргарина
  • 0,5 ч. л соды погашенной укусом
  • 1 кг яблок
  • Крем:
  • 1 ст. сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст. л муки.
Я очень люблю Цветаевский пирог и всегда пекла в духовке, вот
по этому рецепту. Но с появлением мультиварки все чаще пеку в ней.
Яблочный пирог Цветаевский в мультиварке - шаг 1
1

1. Смешать сливочное масло, сметану, муку и соду.

Яблочный пирог Цветаевский в мультиварке - шаг 2
2

2. Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока готовим крем и начинку.

Яблочный пирог Цветаевский в мультиварке - шаг 3
3

3. Муку, сахар, яйцо и сметану для крема смешать.

Яблочный пирог Цветаевский в мультиварке - шаг 4
4

4. Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками.

Яблочный пирог Цветаевский в мультиварке - шаг 5
5

5. Для того чтоб потом было удобнее извлекать готовый пирог, я делаю так: раскатываю тесто на пергаменте для выпечки и вместе с пергаментом помещаю его в чашу мультиварки. Ни чашу, ни пергамент не смазываю. Из теста делаю бортики по форме чаши.
Можно использовать и другой вариант: перед началом выпечки на дно мультиварки положите две полоски бумаги для запекания крест накрест, после выпечки потяните за края и извлеките выпечку.

Яблочный пирог Цветаевский в мультиварке - шаг 6
6

6. Яблоки выложить в форму.

Яблочный пирог Цветаевский в мультиварке - шаг 7
7

7. И залить сметанным кремом.

Яблочный пирог Цветаевский в мультиварке - шаг 8
8

8. Выпекать в режиме "Выпечка" 1 час 20 минут. Дать пирогу полностью остыть в чаше и извлечь, потянув за края пергамента.
Особенно вкусный Цветаевский яблочный пирог в холодном виде.
Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 15
Показать более старые комментарии
  • Юлия-2312
    Юлия-2312 3

    Виктория, а как тесто без яиц ? Разве не нужно хотя бы 1 яйцо ?

  • Юлия-2312
    Юлия-2312 3

    И ещё, хочу попробовать с заварным кремом, вместо сметанного

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      315859

      Не нужно яиц:an_smile:. Напишите потом, что получилось с заварным кремом

    • Юлия-2312
      Юлия-2312 3

      С заварным кремом очень вкусно ))) Яблоки я сбрызнула лимоном. Когда пирог остывает полностью, крем застывает.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      315859

      :an_nyam_nyam:

  • Юлия-2312
    Юлия-2312 3

    Приготовила, остывает ))) Потом напишу ))) Кстати, для тех, у кого скороварка с функциями мульти: готовится при низком давлении 30 минут. Если это толстый корж (типо Зебра), то проверить зубочисткой и можно ещ1 минут на 10, но не больше.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      315859

      А я его и горяченьким люблю. Но остывший, да с холодильничка, вкуснее:an_nyam_nyam:

  • Эстель
    Эстель 4

    Виктория, я очень рада, что нашла у Вас этот рецепт, большое спасибо! Я несколько лет назад попробовала испечь его в духовке, но неудачно-низ горел, а верх не пропекался.Больше я не решалась на эксперимент. Так вот, в мультяшке все получилось! Теперь этот нежнейший пирожок в числе наших любимых.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      315859

      Эстель, я очень-очень рада, что у вас получился Цветаевский пирог. Он очень вкусный и было бы обидно жить без него:an_smile2::an_co_ol:

  • Мария-54106
    Мария-54106 21

    Спасибо! Пирог получился великрлепный) очень нравятся ваши рецепты для мультиварки 😊 другие пока попробовать не могу, переехали, нет духового шкафа😂

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      315859 ответила на комментарий Мария-54106

      Очень люблю этот пирог, жаль, что он такой калорийный, а моей силы-воли не хватает, ччтоб съесть маленький кусочек. Духовой шкаф когда-то появиться, а пока и в мультиварке можно печь вкусные пироги🙂. Раздразнили меня своим фото вкусного пирога🙄

    • Мария-54106
      Мария-54106 21 ответила на комментарий Виктория

      Глааное кушать его с утра 😋, ни в коем случае на ночь😱) еще раз спасибо)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      315859 ответила на комментарий Мария-54106

      Ночью пирог самый вкусный😅🌛


Только проверенные рецепты!
Вверх