2. Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока готовим крем и начинку.
Шаг 3
3
3. Муку, сахар, яйцо и сметану для крема смешать.
Шаг 4
4
4. Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками.
Шаг 5
5
5. Для того чтоб потом было удобнее извлекать готовый пирог, я делаю так: раскатываю тесто на пергаменте для выпечки и вместе с пергаментом помещаю его в чашу мультиварки. Ни чашу, ни пергамент не смазываю. Из теста делаю бортики по форме чаши.
Можно использовать и другой вариант: перед началом выпечки на дно мультиварки положите две полоски бумаги для запекания крест накрест, после выпечки потяните за края и извлеките выпечку.
Шаг 6
6
6. Яблоки выложить в форму.
Шаг 7
7
7. И залить сметанным кремом.
Шаг 8
8
8. Выпекать в режиме "Выпечка" 1 час 20 минут. Дать пирогу полностью остыть в чаше и извлечь, потянув за края пергамента.
Особенно вкусный Цветаевский яблочный пирог в холодном виде.
Приятного чаепития!
Приготовила, остывает ))) Потом напишу ))) Кстати, для тех, у кого скороварка с функциями мульти: готовится при низком давлении 30 минут. Если это толстый корж (типо Зебра), то проверить зубочисткой и можно ещ1 минут на 10, но не больше.
Виктория, я очень рада, что нашла у Вас этот рецепт, большое спасибо! Я несколько лет назад попробовала испечь его в духовке, но неудачно-низ горел, а верх не пропекался.Больше я не решалась на эксперимент. Так вот, в мультяшке все получилось! Теперь этот нежнейший пирожок в числе наших любимых.
Очень люблю этот пирог, жаль, что он такой калорийный, а моей силы-воли не хватает, ччтоб съесть маленький кусочек. Духовой шкаф когда-то появиться, а пока и в мультиварке можно печь вкусные пироги. Раздразнили меня своим фото вкусного пирога
Alena, яблок в пироге много не бывает. Яблоки нарезаны очень тоненько и они при выпечки уплотняются. Я всегда в Цветаевский кладу много яблок и всё нормально. Но если вы любите, чтоб их было меньше, пожалуйста, делайте на свой вкус. Вот рецепт пирога в духовке и там тоже 1 кг яблок yummybook.ru/recept/yablochnyj-pirog-cvetaevskij
А я вот, кстати, слепила. немкодько раз уже делала, все никак не могла добраться. всесто сметаны взяла как-то йогурт греческий густой. чуть менее калорийно получилось, думаю)
яблок много получается, не знаю сколько в килограммах, но много. зотя яблок много не бывает жеж. оч вкусно! и всех знакомых подсадила на него, тоже пекут теперь :)
пс: бумагр пекарской у меня не оказалось, на свой страх и риск использовала рукав для запекания. разрезала и застелила. все ок. оказывается так можно было
Приготовила, остывает ))) Потом напишу ))) Кстати, для тех, у кого скороварка с функциями мульти: готовится при низком давлении 30 минут. Если это толстый корж (типо Зебра), то проверить зубочисткой и можно ещ1 минут на 10, но не больше.
А я его и горяченьким люблю. Но остывший, да с холодильничка, вкуснее
Виктория, я очень рада, что нашла у Вас этот рецепт, большое спасибо! Я несколько лет назад попробовала испечь его в духовке, но неудачно-низ горел, а верх не пропекался.Больше я не решалась на эксперимент. Так вот, в мультяшке все получилось! Теперь этот нежнейший пирожок в числе наших любимых.
Эстель, я очень-очень рада, что у вас получился Цветаевский пирог. Он очень вкусный и было бы обидно жить без него
Спасибо! Пирог получился великрлепный) очень нравятся ваши рецепты для мультиварки
другие пока попробовать не могу, переехали, нет духового шкафа
Очень люблю этот пирог, жаль, что он такой калорийный, а моей силы-воли не хватает, ччтоб съесть маленький кусочек. Духовой шкаф когда-то появиться, а пока и в мультиварке можно печь вкусные пироги
. Раздразнили меня своим фото вкусного пирога
Глааное кушать его с утра
, ни в коем случае на ночь
) еще раз спасибо)
Ночью пирог самый вкусный
1 кг яблок для начинки -- это очень много. Даже после очистки яблок получилось слишком много. Нужно вполовину меньше.
Alena, яблок в пироге много не бывает
. Яблоки нарезаны очень тоненько и они при выпечки уплотняются. Я всегда в Цветаевский кладу много яблок и всё нормально. Но если вы любите, чтоб их было меньше, пожалуйста, делайте на свой вкус. Вот рецепт пирога в духовке и там тоже 1 кг яблок yummybook.ru/recept/yablochnyj-pirog-cvetaevskij
А я вот, кстати, слепила. немкодько раз уже делала, все никак не могла добраться. всесто сметаны взяла как-то йогурт греческий густой. чуть менее калорийно получилось, думаю)
яблок много получается, не знаю сколько в килограммах, но много. зотя яблок много не бывает жеж. оч вкусно! и всех знакомых подсадила на него, тоже пекут теперь :)
пс: бумагр пекарской у меня не оказалось, на свой страх и риск использовала рукав для запекания. разрезала и застелила. все ок. оказывается так можно было
Я фанат Цветаевского пирога! Но пеку редко, иначе в дверь не войду
Какой ангельский у вас пирожок получился, загляденье!