1. Муку с солью перетереть в крошку с маслом. В кефире (простокваше) загасить соду, добавить к муке со сливочным маслом, замесить тесто. Дать тесту постоять минут 20-30.
Шаг 2
2
2. За это время приготовить начинку. К муке добавить сахар, и перетереть в крошку с маслом.
Шаг 3
3
3. Тесто раскатать тонким слоем, выложить на него половину начинку и разровнять по всей поверхности.
Шаг 4
4
4. Скрутить рулетом, концы рулета защипнуть. Раскатайте рулет в пласт, выложить оставшуюся начинку и вновь свернуть в рулет. Рулет опять раскатать в пласт толщиной в 1-1,5 см. Смазать верх взбитым яйцом разрезать плат теста на ромбы, или треугольники, или квадраты (кому как больше нравится).
Шаг 5
5
5. Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистой корочки.
Да моя ты хорошая, вот скоро уже начну. Я же тебе обещала! Собакевна приходит таки к уму. Еще месяца 3-4 и все, пошла по всей твой программе я. Кроме тортов. Мне их не одолеть. Тут точно надо мастером быть. Как здоровье твое?
Обожаю эту вкусняшку! Беру рецепт себе, обязательно приготовлю! Сто лет не ела..даже забыла о ней!
Спасибочки
Вкусная выпечка. Пеките не пожалеете!
Ну я сразу определила, безошибочно, кто эту вкусняшку красивую сотворил.
Оля, ястаралась. Вкусные такие, пеки.
Да моя ты хорошая, вот скоро уже начну. Я же тебе обещала! Собакевна приходит таки к уму. Еще месяца 3-4 и все, пошла по всей твой программе я. Кроме тортов. Мне их не одолеть. Тут точно надо мастером быть. Как здоровье твое?
Ох и красавцы!
Хорошо, я дольше ждала три месяца уже потерплю.