Пончики с вишней

Пончики с вишней
1 час
  • Тесто:
  • Молоко — 100 мл
  • Мука — 400 г
  • Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар коричневый (2 для начинки, 3 для теста) — 5 ст. л. (с обычным белым сахаром - вполне неплохо!)
  • Начинка:
  • Вишня
  • Ванилин (щепотка)
Графиня
10593
Вкуснейшие пончики с вишневой начинкой - прекрасная выпечка к чаю!

Пошаговое описание рецепта

Пончики с вишней - шаг 1
1

1. Дрожжи распускаем в теплом молоке, добавляем немного сахара и муки. Оставляем минут на 15, пока смесь не запузырится.
Затем добавляем яйца, муку, сахар, растопленное масло, ванилин и замешиваем мягкое тесто. Даем ему постоять минут 30 для подъема.

Пончики с вишней - шаг 2
2

2. Если вишня свежая, из нее необходимо удалить косточки. Для этого дела когда-то давно придумали такую вот штуку.
Подготовленную вишню засыпать сахаром и дать пустить сок.

Пончики с вишней - шаг 3
3

3. Тесто делим на две части, раскатываем. Вырезаем кружочки и укладываем вишню (сок сливаем, если начинка получается слишком сочной, можно добавить немного крахмала).

Пончики с вишней - шаг 4
4

4. Накрываем вторым слоем начинку и снова вырезаем кружочки. У меня для пончиков есть такая вот приспособа - очень удобно и быстро.

Пончики с вишней - шаг 5
5

5. Разогреваем растительное масло и обжариваем примерно 3-4 минуты с каждой стороны.

Пончики с вишней - шаг 6
6

6. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой и подавать!
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх