а у меня не получился пирог. жесткий, приплюснутый и непропеченный внутри.
не многовато 2 стаканов муки? я обычно всю сразу не вываливаю. а тут решила сделать все по рецепту. тесто был очень густое.
в первый раз со слив потекло к краям и местами пригорело. во второй раз я их специально чуток утопила. и пирог сначала поднялся, сливы утонули, потом стал ниже.
Простите, что вмешиваюсь в диалог :) А зачем мисочку с водой ставите? Это ведь лишняя влага в виде пара, из-за которой может пирог получаться "вогкий". Еще может быть неудачная мука, даже проверенная иногда попадается не очень... Или все-таки недостаточно температуры. Главное, пробуйте, пирог очень вкусный! :)
В первый раз пекла без миски с водой. Вычитала совет про миску в инете. Так делают, чтобы хорошо поопекалось. И мама когда-то так пекла с безобразными советскими духовками.
Мука в первый раз - остаток большой пачки, с которой абсолютно все получилось. Второй с другой пачки.
Температура в первый раз была повыше, во второй раз ниже. Просто обидно, непонятно с чего вдруг такое.
Екатерина, я испекла сегодня пирог, он отлично пропёкся. Все ингредиенты брала по рецепту, время выпечки минут 40 при температуре 170-180. Может вы что-то в ингредиетах не поняли? Я сегодня все взвешивала и в скобках написала в граммах и миллилитрах.
Ну ооооочень вкусный пирог! Спасибочки за рецептик.
Кушайте на здоровье!
а у меня не получился пирог. жесткий, приплюснутый и непропеченный внутри.
не многовато 2 стаканов муки? я обычно всю сразу не вываливаю. а тут решила сделать все по рецепту. тесто был очень густое.
Я смотрю по фотографии, сливы у вас "утонули" в тесте? Значит тесто редкое?
да, очень странно. причем я наливные пироги уже пекла - все просто и всегда получалось.
я попробовала - он должен быть очень вкусным. но вот почему не получается - загадка!
в первый раз со слив потекло к краям и местами пригорело. во второй раз я их специально чуток утопила. и пирог сначала поднялся, сливы утонули, потом стал ниже.
Я свой пирог пекла почти 3 года назад и всех подробностей уже не помню, но завтра куплю сливы и испеку. Надо с ним разобраться!!!
Простите, что вмешиваюсь в диалог :) А зачем мисочку с водой ставите? Это ведь лишняя влага в виде пара, из-за которой может пирог получаться "вогкий". Еще может быть неудачная мука, даже проверенная иногда попадается не очень... Или все-таки недостаточно температуры. Главное, пробуйте, пирог очень вкусный! :)
В первый раз пекла без миски с водой. Вычитала совет про миску в инете. Так делают, чтобы хорошо поопекалось. И мама когда-то так пекла с безобразными советскими духовками.
Мука в первый раз - остаток большой пачки, с которой абсолютно все получилось. Второй с другой пачки.
Температура в первый раз была повыше, во второй раз ниже. Просто обидно, непонятно с чего вдруг такое.
Это точно, непонятно... Тоже попробую его на днях приготовить, проверю еще разок:-)
Екатерина, я испекла сегодня пирог, он отлично пропёкся. Все ингредиенты брала по рецепту, время выпечки минут 40 при температуре 170-180. Может вы что-то в ингредиетах не поняли? Я сегодня все взвешивала и в скобках написала в граммах и миллилитрах.
Нет, я все строго по рецепту делала. Единственное, что остается - это духовка. Мне никогда она не нравилась.
Значит надо срочно менять духовку, как же нам без пирогов жить?
Да. Надо подумать над этим. И снова попробовать пирожок).
Кто с духовкой, а я, как всегда, с мультиваркой :) Получился! Выпекала примерно час :)
Правильно! Мультиварочка никогда не подведёт!