Булочки со сгущенкой

Булочки со сгущенкой
1 час 40 минут
5 и более порций
  • Для теста:
  • 400 мл. молока теплого
  • 10 гр. дрожжей (можно сухих)
  • 50 гр. сахара
  • 4 желтка,
  • 50мл. растительного масла,
  • ванилин,
  • 1,1-1,3 муки в/с.
  • сахар для верха булочек 100 гр., вареная сгущенка 1 б.

1. Приступаем к приготовлению теста :
Берем теплое молоко + 1 ч.л. сахара + дрожжи, постоять примерно 5-10 минут, дрожжи должны раствориться и подняться шапкой. Потом добавляем сахар, муку 700 гр. получается опара, ставим на 10-15 минут в тепло, позже добавляем желтки, перемешиваем + масло растительное 50мл. перемешиваем и добавляем муку, что бы получилось хорошее дрожжевое тесто. Ставим в тепло на 1-2 часа (зависит от дрожжей) что бы тесто подошло, один раз подмесить, когда подойдет второй раз тесто готово.

2. Готовим булочки: раскатываем лепешки укладываем 1 десертную ложку в. сгущенки - залепляем края по середине, одну сторону без шва обваливаем в сахар. выкладываем на смазанный лист , даем тесту настояться и выпекаем при 160 С. примерно 20-25 минут. Приятного Аппетита!!!!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Для теста:
  • 400 мл. молока теплого
  • 10 гр. дрожжей (можно сухих)
  • 50 гр. сахара
  • 4 желтка,
  • 50мл. растительного масла,
  • ванилин,
  • 1,1-1,3 муки в/с.
  • сахар для верха булочек 100 гр., вареная сгущенка 1 б.
Рекомендуем!
Вверх