- Нам понадобится:
- Мука 230 г
- Сметана 20 % 200 мл
- Яйцо 1 шт
- Пудинг " Ваниль" 1 пачка или крахмал 2 ст.л
- Сахар 150 г
- Масло сливочное 120 г
- Разрыхлитель 15 г
- Ванилин
- Сливы или любые другие ягоды 400 г
Пирог со сливами - выпечка на все случаи жизни! Особенно уместным такой сливовый пирог будет осенью. В другое время года можно использовать сезонные ягоды или фрукты. Пирог из пудингового теста получается ароматным, вкусным, улетает со стола в считанные минуты, так что смело удваивайте пропорции!
Как приготовить пирог со сливами из пудингового теста
Пошаговое описание рецепта
1. Яйцо смешиваю со сметаной, добавляю сахар, ванилин и мягкое сливочное масло еще раз хорошо все размешиваю.
2. Добавляю сухой пудинг и вновь хорошо размешиваю.
В муку всыпаю разрыхлитель и просеиваю муку с разрыхлителем в жидкую массу, замешиваю тесто.
4. Форму смазываю сливочным маслом, обсыпаю манной крупой и выкладываю тесто в форму, сверху выкладываю нарезанные дольками сливы, присыпаю сахаром и отправляю в разогретую до 180 духовку на 40 - 45 мин.
Затем даю пирогу остыть и вынимаю из формы, сверху присыпаю сахарной пудрой.
Тесто воздушное, очень легкое, мягкое и невесомое с легкой кислинкой слив!
