Творожные баурсаки

40 минут
5 и более порций
Творожные баурсаки Творожные баурсаки
  • Нам понадобится:
  • 200 г. творога
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды
  • 1,5 ст. муки
  • ванильный сахар
  • растительное масло для жарки

Баурсаки - это традиционная выпечка у разных народов: таджиков, казахов, татар и многих других. Названия немного отличаются, но всё же очень похожи: боорсок, бавырсак, боорцок, бурсак. 

Баурсаки очень похожи по вкусу на пончики, их так же жарят в большом количестве растительного масла.  Баурсаки бывают разные, я же нажарила к чаю творожных сладких. Из 200 граммов творога получилось довольно много симпатичных и вкусных пончиков, ой... баурсаков).

Рецепт приготовления очень простой, их можно быстро приготовить на завтрак для всей семьи.

Как приготовить творожные баурсаки в домашних условиях

Шаг 1
Творожные баурсаки - шаг 1
1

1. Соединить творог, яйцо, сахар, сметану, соль и перемешать.

Шаг 2
Творожные баурсаки - шаг 2
2

2. Добавить муку просеянную с содой и замесить тесто.

Совет

Количество муки примерное, всегда добавляю на глаз. Тесто должно быть эластичным и мягким.

Шаг 3
Творожные баурсаки - шаг 3
3

3. Скатать из теста "колбаску" и нарезать на порционные кусочки.

Шаг 4
Творожные баурсаки - шаг 4
4

4. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить в нее баурсаки.

Шаг 5
Творожные баурсаки - шаг 5
5

5. Обжарить на небольшом огне со всех сторон.

Шаг 6
Творожные баурсаки - шаг 6
6

6. Выложить баурсаки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Шаг 7
Творожные баурсаки - шаг 7
7

7. Готовые творожные баурсаки посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю с джемом, сгущёнкой или вареньем.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка
Лента комментариев 6
  • N. May
    N. May 33092

    Вика, какие у вас симпатичные румяные баурсаки получились!👍 Я не очень люблю пончики и подобную выпечку, но выглядят они очень аппетитно! Только вот в шапке рецепта мука куда-то из ингредиентов убежала.🙃

  • kitt
    kitt 247

    Я тоже муки на глаз ) Как педанту, было тяжело, но я взяла себя в руки 😂 результат понравился! Спасибо! 😋

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      418457 ответила на комментарий kitt

      Главное быть в надёжных руках!🙂

    • kitt
      kitt 247 ответила на комментарий Виктория

      Виктория, скажите, а сколько Вы сыпете муки? ) Хочу быть в полной боеготовности приготовить еще! 😍

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      418457 ответила на комментарий kitt

      Я вот точно не помню, нодо взвесить в следующий раз. Но по памяти примерное количество написалаа. Но это не точно☺

    • kitt
      kitt 247 ответила на комментарий Виктория

      Спасибо! 😍


Вверх