Творожные баурсаки

40 минут

5 и более порций

Нам понадобится:
200 г. творога
1 яйцо
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. соды
ванильный сахар
растительное масло для жарки

Виктория 409646

Баурсаки - это традиционная выпечка у разных народов: таджиков, казахов, татар и многих других. Названия немного отличаются, но всё же очень похожи: боорсок, бавырсак, боорцок, бурсак.

Баурсаки очень похожи по вкусу на пончики, их так же жарят в большом количестве растительного масла. Баурсаки бывают разные, я же нажарила к чаю творожных сладких. Из 200 граммов творога получилось довольно много симпатичных и вкусных пончиков, ой... баурсаков).

Рецепт приготовления очень простой, их можно быстро приготовить на завтрак для всей семьи.

Как приготовить творожные баурсаки в домашних условиях

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Соединить творог, яйцо, сахар, сметану, соль и перемешать.

Шаг 2

2. Добавить муку просеянную с содой и замесить тесто.

Шаг 3

3. Скатать из теста "колбаску" и нарезать на порционные кусочки.

Шаг 4

4. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить в нее баурсаки.

Шаг 5

5. Обжарить на небольшом огне со всех сторон.

Шаг 6

6. Выложить баурсаки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Шаг 7

7. Готовые творожные баурсаки посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю с джемом, сгущёнкой или вареньем.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка

Теги: баурсаки, творожные баурсаки, среднеазиатская кухня, выпечка, узбекская кухня, татарская кухня

Лента комментариев 1

N. May 31214 10 мая 2020 14:31

Вика, какие у вас симпатичные румяные баурсаки получились! Я не очень люблю пончики и подобную выпечку, но выглядят они очень аппетитно! Только вот в шапке рецепта мука куда-то из ингредиентов убежала.
- Поддерживаю!