- Для пасхальных куличей:
- сгущённое молоко – 2 банки (760 гр.)
- мука – 3 ст. (500 гр.)
- яйца – 4 шт
- ванилин – 2 г
- разрыхлитель для теста – 2 ч.л
- изюм – 50 г
- Для глазури:
- яичные белки – 2 шт
- сахарная пудра – 1 ст.
Если вы не любите возится с дрожжевым тестом, или у вас просто нет лишнего времени, то этот рецепт именно для вас! Экспресс-кулич за 1 час. Бездрожжевой кулич на Пасху готовится буквально за 1 час, получается очень вкусным, мягким и нежным.
Как приготовить бездрожжевой кулич на сгущёнке
Пошаговое описание рецепта
2. Изюм заливаем кипятком. Взбиваем яйца на средней скорости. Затем вливаем в них сгущенку и еще раз хорошо перемешиваем
3. Муку и разрыхлитель просеиваем и добавляем к яично-молочной смеси, на этом этапе добавляем ванильный сахар и все хорошо перемешиваем. Залитый ранее кипятком изюм просушиваем, обваливаем в муке и соединяем с тестом.
4. Формы для выпечки ( у меня бумажные формы диаметром 9 см 4 шт) смазываем растительным маслом и выкладываем в них тесто наполовину формы. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.
5. Для приготовления глазури холодные белки взбиваем сначала на низкой скорости, потом на высокой. Добавляем стакан сахарной пудры и еще раз хорошо взбиваем.
можно ли вместо изюма, добавить цукаты?)
Я не автор рецепта, но я всегда добавляю то, что есть: цукаты, курагу, изюм, вяленую вишню
Конечно можно! Добавляйте те добавки, которые Вы любите!