Пончики творожные

45 минут
5 и более порций
Пончики творожные Пончики творожные
  • Нам понадобится:
  • 250г творога 8%
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. муки
  • 1/2 ч. л. соды
  • 1,5 ст. л. сахара
  • соль
  • масло растительное
Автор рецепта: poison84

А возвращение должно быть победоносным и запоминающимся, потому из рукава достается козырная карта — замечательный рецепт приготовления пончиков. Простейшее, бюджетное, но феерически вкусное блюдо! Ладно, прекращаю растекаться мыслею, перехожу к тому, ради чего собственно Вы это и читаете.

Приготовились? На старт, внимание, марш! Фоток будет много. Так уж получилось =)

Итак, начнём с ингредиентов:

8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_2.jpg

Вся эта красота (кроме муки!) помещается в миску:

8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_3.jpg

Начинаем интенсивно мешать до придания однородности:

8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_4.jpg

После процесса гомогенизации =) у нас должно получиться следующее:

8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_6.jpg

Муки для начала положите 4 столовых ложки, далее в процессе Вы сами определите, нужно ли подложить ещё. В общем, кто когда-либо замешивал тесто, не растеряется:

8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_7.jpg

Снова мешаем пока кашеобразная субстанция не станет походить на тесто:

8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_8.jpg

Вот тут-то и можно будет добавить муки. Дальше тесто скатывается и делится пополам:

8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_9.jpg

Половинки по очереди также раскатываем до колбасного вида:

8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_10.jpg

Затем режем получившуюся колбасу на колобашки (великий русский язык =):

8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_11.jpg

Далее переходим к процессу серийного производства пончиков. Делается это так:

8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_12.jpg
8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_13.jpg
8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_14.jpg

В итоге получаем достаточно много пончиков. Человек на трёх:

8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_15.jpg

Ну что ж, черновая работа сделана. Теперь остаётся их обжарить. Можно уже начинать готовить напитки, с которыми Вы собираетесь всё это поглотить. А пока наливаем масло в небольшую кастрюльку (это для тех, у кого нет фритюрницы, у нас, например, её нет =) ). Масла льём столько, сколько показано на фото, больше не надо:

8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_16.jpg

Масло надо раскалить. Сам процесс жарки легок и прост. Успевай только переворачивать:

8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_17.jpg
8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_18.jpg

Иногда попадаются довольно странные экземпляры. Ну да ничего, жить этой "уточке" осталось недолго =) :

8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_19.jpg

Вот и всё. Пончики готовы. Сверху посыпаем сахарной пудрой или, например, поливаем шоколадным соусом. У нас это блюдо является обладателем всех семейных наград. Надеемся, понравится и всем вам. Приятного аппетита!

P.S. Кстати, попробуйте несъеденные пончики подержать ночку в холодильнике. А наутро с горячим кофе. Новая грань вкуса. Мне очень нравится!

8a34a595b9873eb1de8cdb88aca25b63_20.jpg
Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 2
  • стрелка
    стрелка

    мне пончики не понравились. Судя по фотографиям думала

  • Виктория
    Виктория 430314

    А нам мама такие в детстве жарила. но только просто шариками. Уходили на ура! А сейчас я ленюсь и ни разу не пробовала такое делать. :an_smu:sche_nie:


Вверх