Апельсиновая ром-баба

Апельсиновая ром-баба
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 230г муки
  • 1 пакетик быстродействующих дрожжей
  • 25г сахара
  • щепотка соли
  • 100г сливочного масла
  • 150 мл тёплого молока
  • 3 взбитых яйца
  • Сироп
  • несколько ст.л сахара
  • несколько ст.л рома
  • несколько ст.л воды
  • сок и цедра 1-2 апельсинов
  • Для украшения
  • взбитые сливки
  • апельсиновая цедра
  • апельсиновый сок
  • сахарная пудра
  • орехи
Автор рецепта: ,

 

Ингредиенты:

ba5914da4f500cfdb814bb13e73ddd71_2.jpg

230 г муки,

1 пакетик быстродействующих дрожжей,

25 г сахара, щепотка соли,

100 г сливочного масла,

150 мл тёплого молока,

3 взбитых яйца

Для сиропа: несколько ст.л. сахара, несколько ст.л.рома, несколько ст.л. воды, сок и цедра 1-2 апельсинов.

Для украшения по желанию: взбитые сливки, апельсиновая цедра, апельсиновый сок, сахарная пудра, орехи.

Приготовление.

ba5914da4f500cfdb814bb13e73ddd71_3.jpg

Перемешать муку, сахар, соль, дрожжи.

ba5914da4f500cfdb814bb13e73ddd71_4.jpg

В отдельной ёмкости взбить миксером яйца, растопленное масло, молоко. Добавить к муке.

ba5914da4f500cfdb814bb13e73ddd71_5.jpg

Формочки для выпекания наполнить на половину, оставить тесто минут на 20-25 "доходить".

ba5914da4f500cfdb814bb13e73ddd71_6.jpg

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут, духовку во время готовки не открывать!

Приготовить сироп: воду, сахар, цедру, сок поварить в кастрюльке минуты 3-4, добавить ром.

ba5914da4f500cfdb814bb13e73ddd71_7.jpg

Щедро полить горячим сиропом ром-бабы. Оставить на час-два.

ba5914da4f500cfdb814bb13e73ddd71_8.jpg

ba5914da4f500cfdb814bb13e73ddd71_9.jpg

ba5914da4f500cfdb814bb13e73ddd71_10.jpg

Вынуть ром-бабы из формочек, украсить взбитыми сливками с цедрой или апельсиновой глазурью (сахарная пудра, немного апельсинового сока и цедры), молотыми орехами.

ba5914da4f500cfdb814bb13e73ddd71_11.jpg

Приятных чаепитий!

ba5914da4f500cfdb814bb13e73ddd71_12.jpg
Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 3
  • SovAnya
    SovAnya 5

    А когда поливать уже горячим сиропом, духовка включенная остается или выключить её надо?

    • Виктория
      Виктория 44111

      Автор давно не появлялся на сайте, но как я поняла из описания, сиропом поливать надо уже вытащив из духовки совсем. Вынув ром-бабы из духовки, полить сиропом и оставить пропитываться
      Вот есть здесь есть похожее описание выпечки ром-бабы yummybook.ru/catalog/recept/grafinya-romovaya-baba-sladkaya

  • SovAnya
    SovAnya 5

    Благодарю)


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх