Сырные шарики жареные во фритюре

1 час
5 и более порций
Сырные шарики жареные во фритюре
  • Нам понадобится:
  • 500 г. твёрдого сыра (у меня российский)
  • 3 больших яйца (4 маленьких)
  • соль, перец по вкусу
  • 3 ст.л. с горкой кукурузной муки (пшеничной)
  • 2-3 ст.л. муки для обваливания
  • 400 мл. растительного масла для фритюра

Для любителей сыра предлагаю рецепт вкусной и простой закуски - сырные шарики жаренные во фритюре. Подавать их надо обязательно горячими, чтобы сыр не успел остыть и затвердеть, а был нежным и тягучим под румяной хрустящей корочкой.

Эти золотистые шарики отлично подойдут к праздничному столу или к бокалу холодного пива в кругу друзей. А если вы решили подать их мужской компании, просматривающих футбольный матч или бок, то одной порцией вы точно не отделаетесь).

Как приготовить сырные шарики жареные во фритюре

Шаг 1
Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 1
1

1. Сыр натереть на тёрке.

Совет

Сыр лучше натереть на мелкой тёрке. Я натёрла на крупной и потом пришлось измельчать массу ножом.

Шаг 2
Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 2
2

2. К сыру добавить яйца.

Шаг 3
Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 3
3

3. Добавить муку, соль и перец.

Совет

Муку можно брать и пшеничную, но с кукурузной мукой шарики получаются ярче и красивее.

Шаг 4
Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 4
4

4. Перемешать.
Так как я натёрла сыр на крупной тёрке, то готовую массу я порубила ножом.

Шаг 5
Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 5
5

5. Из сырной массы сформировать шарики и обвалять их в кукурузной муке.

Шаг 6
Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 6
6

6. В посуду с толстым дном влить растительное масло и хорошо его разогреть.
Обжаривать сырные шарики со всех сторон до румяного состояния.

Совет

Не стоит одновременно класть сразу много шариков, чтобы они не мешали друг другу. Я жарила по 3-4 шарика за один раз.

Шаг 7
Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 7
7

7. Готовые шарики выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Шаг 8
Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 8
8

8. Подавать сырные шарики горячими, если они успели остыть, то можно разогреть их в микроволновке.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Разное » Закуски и бутерброды
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх