- Нам понадобится:
- 500 г. твёрдого сыра (у меня российский)
- 3 больших яйца (4 маленьких)
- соль, перец по вкусу
- 3 ст.л. с горкой кукурузной муки (пшеничной)
- 2-3 ст.л. муки для обваливания
- 400 мл. растительного масла для фритюра
Для любителей сыра предлагаю рецепт вкусной и простой закуски - сырные шарики жаренные во фритюре. Подавать их надо обязательно горячими, чтобы сыр не успел остыть и затвердеть, а был нежным и тягучим под румяной хрустящей корочкой.
Эти золотистые шарики отлично подойдут к праздничному столу или к бокалу холодного пива в кругу друзей. А если вы решили подать их мужской компании, просматривающих футбольный матч или бок, то одной порцией вы точно не отделаетесь).
Как приготовить сырные шарики жареные во фритюре
Пошаговое описание рецепта
1. Сыр натереть на тёрке.
Сыр лучше натереть на мелкой тёрке. Я натёрла на крупной и потом пришлось измельчать массу ножом.
3. Добавить муку, соль и перец.
Муку можно брать и пшеничную, но с кукурузной мукой шарики получаются ярче и красивее.
6. В посуду с толстым дном влить растительное масло и хорошо его разогреть.
Обжаривать сырные шарики со всех сторон до румяного состояния.
Не стоит одновременно класть сразу много шариков, чтобы они не мешали друг другу. Я жарила по 3-4 шарика за один раз.
