Домашний плавленый сыр

30 минут
5 и более порций
Домашний плавленый сыр Домашний плавленый сыр
  • Нам понадобится:
  • 500 г 9% творога
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч.л. без горки соды
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу
  • Добавки по вкусу:
  • бекон, зелень, грибы, чеснок, оливки, паприка
Домашний плавленый сыр можно подавать не только с бутербродом, он вкусный в горячем виде как соус к пасте или овощным запеканкам.
Шаг 1
Домашний плавленый сыр - шаг 1
1

1. Соединить все ингредиенты, кроме добавок.

Шаг 2
Домашний плавленый сыр - шаг 2
2

2. Взбить погружным блендером до однородности.

Шаг 3
Домашний плавленый сыр - шаг 3
3

3. Поставить на водяную баню и варить помешивая, пока масса не расплавится, 10-15 минут. Снять с водяной бани и добавить по вкусу, что душа пожелает).

Шаг 4
Домашний плавленый сыр - шаг 4
4

4. Переложить сыр в баночки или в лоточки, полностью остудить и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Разное » Закуски и бутерброды
Лента комментариев 4
  • ТатьянаЧ
    ТатьянаЧ 31

    Виктория, а зачем сода?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      420720

      Сода гасит молочную кислоту. Но если творог магазинный, а не домашний, то соды может понадобиться чуть меньше. Если соды будет мало, то творог будет плохо плавиться и будут комочки. Можно добавлять соду частями, по половинке ложечки😊.

  • ИринаБ.
    ИринаБ. 9

    Сколько времени его можно хранить?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      420720 ответила на комментарий ИринаБ.

      Точно не подскажу, у нас дольше чем два-три дня не хранилось🙂


Вверх