Чак-чак - восточная сладость

Чак-чак - восточная сладость
  • Ингредиенты:
  • Мука пшеничная - 350 гр.
  • Яйца - 7 штук
  • Сода – 0,5 гр.
  • Уксус 9%
  • Масло растительное
  • Мёд – 350 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Соль
Juli88
1642
Это блюдо – настоящая восточная сладость.
Пошаговое описание рецепта
Чак-чак - восточная сладость - шаг 1
1

1. Соду гасим уксусом. Муку и яйца размешиваем и добавляем гашёную соду и соль. Тесто хорошо вымешиваем и оставляем на полчаса.

Чак-чак - восточная сладость - шаг 2
2

2. По прошествии времени выкладываем тесто на стол, который предварительно конечно вымыт и посыпан мукой. Раскатываем на пласты, толщиной не более 3 мм, разрезаем на полоски произвольной ширины

Чак-чак - восточная сладость - шаг 3
3

3. и шинкуем так называемую соломку

Чак-чак - восточная сладость - шаг 4
4

4. Мне вот нравится когда готовый чак-чак хрустит, поэтому я нарезала помельче. Масло в казане раскаляем и обжариваем наше тесто

Чак-чак - восточная сладость - шаг 5
5

5. до золотистого цвета

Чак-чак - восточная сладость - шаг 6
6

6. я опять же для хруста, обжаривала дольше, но тут главное не передержать, иначе просто-напросто тесто будет отдавать гарью.

Мёд увариваем с сахаром и поливаем готовым сиропом выложенное на блюдо обжаренное тесто. Интенсивно перемешиваем, пока сироп не загустел. Наслаждайтесь поистине восточной сладостью чак-чак!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх