Клюквенный мусс

1 час
4 порции
Клюквенный мусс
  • Нам понадобится:
  • клюква - 200 г.
  • манная крупа - 100 г.
  • сахар - 100 г.
  • мед - 2 ст.л.
  • вода - 400 мл.

1. Клюкву промыть,обсушить на полотенце.
Сухие ягоды раздавить деревянной толкушкой до тех пор,пока не получится однородная масса.
Затем эту массу выложить на марлю и отжать сок.Стакан с соком убрать в холодильник.
Мякоть клюквы переложить в кипящую воду и варить на медленном огне,постоянно помешивая.С момента закипания варить еще 6 минут.Снять с плиты и дать немного остыть.

2. Готовый отвар процедить и растворить в нем мед.Когда мед разойдется,добавить сахар и снова поставить на плиту на медленный огонь.Когда начнет закипать,тонкой струйкой всыпать манную крупу,не переставая мешать и оставить на плите вариться еще 20 минут.
Когда мусс немного остынет,влить в него ранее отжатый клюквенный сок.Перемешать и поставить в холодильник для застывания.

Категория рецепта: Десерты и сладости
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 2
  • 3333
    3333 1

    объедение...

  • Unknown
    Unknown

    Отличный рецептик! ))
    Очень вкусный ;-)


Только проверенные рецепты!
Вверх