- Нам понадобится:
- 250 гр кунжута
- 230 гр сахара
- 3 чайные ложки ванильного сахара
- 1 ст. ложка воды
- 20 г сливочного масла
Сезамки - одно из самых популярных лакомств в Польше. Сделанные своими руками особенно вкусны. О полезности кунжута писать не буду, просто порадуйте себя и близких, а особенно детей, такой полезной сладостью. Рецепт очень прост в приготовлении. Одно условие: перед тем как его начать - приготовьте все заранее так, чтобы все было под рукой. Быстрые действия - гарантия успеха! Приготовленные по этому рецепту кунжутки по вкусу почти не отличаются от оригинала. Вы, безусловно, будете приятно удивлены, что так легко и быстро можно такое приготовить. Единственный трюк - это сделать из сахара золотистую карамель. Здесь необходимо некоторое терпение. А благодаря добавлению масла ваши кунжутки приобретут красивый блеск
Пошаговое описание рецепта
2. Сахар, ванильный сахар залить водой и подогревать на огне до образования карамели золотистого цвета. В конце добавить сливочное масло и быстро размешать, пока масло не растает.
3. Добавить семена кунжута и быстро перемешать.
Теперь ускоряем наши действия, т.к. карамель быстро застывает. Кунжутную массу перекладываем на бумагу для выпечки, накрываем другим листом бумаги и раскатываем в прямоугольник (или как у меня, по принципу "как получилось") примерно 0,5 см толщиной.
как же вкусно! Я утащила!
Здорово!...Оль, а в козинаках с семечками такой же принцип?...Или все-таки кунжутки попробовать?
Козинаки, Ир, в жисть не делала, потому не отвечу. Но там, кажется обязательно должен быть мед. А вот кунжутки/сезамки мои обязательно попробуй - хрустящие и к зубам не приклеиваются
Благодарю за рецептик! Кунжутки получились вкусные, хрустящие. Раскатала и даже разрезала, но вот бумага приклеелась. Что делать, чтобы этого не повторилось?
Попробуйте бумагу слегка смазать растительным маслом