Желе из дыни

Желе из дыни
20 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 200 мл. воды
  • 1-2 ст. ложки сахара
  • 1 ст.ложка желатина
  • 100-150гр. дыни
  • лимонной кислоты по вкусу
Виктория
43673

Сейчас сезон арбузов и дынь. Но что делать, если вы купили дыню, а она не нравится вам на вкус, или просто уже не хочется кушать? Рецептов с дыней очень много, это и супы, и мороженое, и напитки. Вкусное получается и желе из дыни.
Пошаговое описание рецепта
Желе из дыни - шаг 1
1

1. Необходимые ингредиенты: дыня, сахар, вода, желатин и лимонная кислота.

Желе из дыни - шаг 2
2

2. Дыню порезать на кусочки. Оставьте и кусочек дынной корки.

Желе из дыни - шаг 3
3

3. Дыню залить кипящей водой с сахаром. Кипятить 5-10 минут. Если дыня мягкая, надо варить меньше, у меня была твердая.

Желе из дыни - шаг 4
4

4. Развести желатин согласно инструкции на упаковке. Дыню процедить. Корочку выбросить. В процеженном соке развести желатин и лимонную кислоту.

Желе из дыни - шаг 5
5

5. Распределить кусочки дыни по формочкам. Залить сиропом с желатином. Дать остыть и убрать в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 3
  • Pansy
    Pansy 6

    Не понравилось. Кусочки дыни превратились в пюре, хотя варила не более 5 минут. Желе почти бесвкусное получилось, хотя сама дыня была очень сладкая и ароматная. Что не так, не понимаю. :an_cry_ing:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43673

      А лимонной кислоты Вы добавляли? У меня желе получилось сладкое с легкой кислинкой. Дыня у меня не разварилась, так как и до этого была твердой.

  • Pansy
    Pansy 6

    Добавила где-то 1 ч.л. без горки, но я раньше никогда с лимонной кислотой не работала, поэтому не знала как она себя проявит и боялась не переборщить.


Рекомендуем!
Вверх