!["Малиновые" апельсины](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3116/image_large_531459b3ac0940c12_04947986.jpg ""Малиновые" апельсины")
- Нам понадобится:
- 5 апельсинов или крупных мандаринов
- 500 мл малинового (вишневого, брусничного, черничного и т.д.) компота
- 100 г сахара
- 25 г желатина
Очень удачный десерт для детского дня рождения! Ребятишки будут в восторге, да и взрослые не откажутся полакомиться...
!["Малиновые" апельсины - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3116/1345557156_small.jpg ""Малиновые" апельсины - шаг 1")
1. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Апельсины или мандарины вымыть, разрезать пополам, удалить мякоть. В кастрюльку налить малиновый (вишневый, брусничный и т.д.) компот. Добавить сахар, довести до кипения. Затем в компот добавить желатин, массу довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Когда масса остынет, разлить ее в "формочки" из кожуры и поставить в холодильник на 6-7 часов.
2. Я разводила малиновое варенье (очень не советую использовать этот способ!), так замучилась процеживать сироп - хотелось же, что бы желе было прозрачное, без этих мелких косточек.
Совет для тех, кто впервые будет делать желе – внимательно следите за смесью на огне, кипятить точно нельзя! Мои первые неудачные опыты меня в этом убедили.
