"Малиновые" апельсины

"Малиновые" апельсины
8 часов
  • Ингредиенты:
  • 5 апельсинов или крупных мандаринов
  • 500 мл малинового (вишневого, брусничного, черничного и т.д.) компота
  • 100 г сахара
  • 25 г желатина
Графиня
10593

Очень удачный десерт для детского дня рождения! Ребятишки будут в восторге, да и взрослые не откажутся полакомиться...
"Малиновые" апельсины - шаг 1

1. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Апельсины или мандарины вымыть, разрезать пополам, удалить мякоть. В кастрюльку налить малиновый (вишневый, брусничный и т.д.) компот. Добавить сахар, довести до кипения. Затем в компот добавить желатин, массу довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Когда масса остынет, разлить ее в "формочки" из кожуры и поставить в холодильник на 6-7 часов.

2. Я разводила малиновое варенье (очень не советую использовать этот способ!), так замучилась процеживать сироп - хотелось же, что бы желе было прозрачное, без этих мелких косточек.
Совет для тех, кто впервые будет делать желе – внимательно следите за смесью на огне, кипятить точно нельзя! Мои первые неудачные опыты меня в этом убедили.

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх