Домашние конфеты

Домашние конфеты
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 100 гр. горького шоколада (содержание какао не менее 60%)
  • 100 гр. сливок (жирностью 35%:)
  • 15 гр. сливочного масла
  • 1 ст.л. ликера
  • 100 гр. молочного шоколада
  • какао,кокосовая стружка (для украшения)

Пошаговое описание рецепта

Домашние конфеты - шаг 1
1

1. 100 гр. горького шоколада поломать на кусочки,100 гр. сливок подогреть до кипения.

Домашние конфеты - шаг 2
2

2. Горячие сливки медленно вылить на шоколад, постоянно помешивая.

Домашние конфеты - шаг 3
3

3. Мешать пока масса не станет гладкой, добавить 15гр. сливочного масла, размешать. Добавить 1 ст.л. ликера и мешать до полной однородности массы. Оставить в холодильнике минимум на 8 часов.

Домашние конфеты - шаг 4
4

4. Чайной ложкой и руками скатать из массы шарики и снова отправить в холодильник охладиться.

Домашние конфеты - шаг 5
5

5. Тем временем молочный шоколад растопить на водяной бане. Поготовить какао-порошок и кокосовую стружку.

Конфету проткнуть зубочисткой и обмазать молочным шоколадом (можно использовать силиконовую кисточку).

Домашние конфеты - шаг 6
6

6. Подождать пару минут пока шоколад "схватится". Затем обвалять в какао-порошке.

Домашние конфеты - шаг 7
7

7. Часть конфет не обмазывать в шоколаде, а сразу обвалять в кокосовой стружке.

Домашние конфеты - шаг 8
8

8. Варианты украшения могут быть разными(обвалять в толченых орехах или вафельной крошке).
Выход-около 20 конфет.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    Вот так мы и научимся делать конфетки! :an_co_ol:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх