Малиновое Парфе

2 часа 30 минут
2 порции
Малиновое Парфе Малиновое Парфе
  • Нам понадобится:
  • 150 гр. сахара
  • 4 яичных желтка
  • 2 ст. сливок
  • 100гр. малины предварительно протереть через сито

Парфе – это нежный, ароматный холодный десерт. Классическое парфе – более плотной структуры, его выкладывают на тарелку из формы, в которой десерт охлаждается. В нашем случае все проще – кушаем ложечками из стаканчиков или креманок и наслаждаемся вкусом совершенным и прекрасным, что французское слово «парфе» («parfait») и означает.

Шаг 1

1. Способ приготовления:
Сливки нужно взбить в пену. Залить сахар малиновым соком и сварить сироп, дать ему остыть.

Шаг 2

2. Взбить желтки на водяной бане, влить сахарно- малиновый сироп, перемешать добавить сливки, снова перемешать.

Шаг 3

3. Выложить приготовленный крем форму, убрать на 2 часа в морозильную камеру, затем переставить в холодильник, слегка взбить.
Приготовленную смесь разложить в формы и заморозить.
Подавать с ягодами малины и тертым шоколадом. Приятного аппетита!!!!

Категория рецепта: Десерты и сладости
Лента комментариев 1
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 68059

    Класс, как вкусно! :an_co_ol:


Вверх