1. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. В кастрюлю налить яблочный сок, добавить 100 грамм сахара, сок и цедру 1/2 лимона. Довести до кипения
Шаг 2
2
2. Желатин распустить и добавить к сиропу. процедить и соединить с шампанским. Клубнику разложить по бокалам и в каждый влить получившуюся смесь. Убрать в холод, часа на 3.
Шаг 3
3
3. Сливки взбить с оставшимся сахаром и разложить по бокалам на застывшее желе. Можно украсить ягодами или листками мяты. Сразу подавать на стол.
![Десерт из шампанского "Новогодний сюрприз"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3536/image_large_531459b3ac0940c12_04948176.jpg "Десерт из шампанского "Новогодний сюрприз"")
![Десерт из шампанского "Новогодний сюрприз" - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3536/1354093816_large.jpg "Десерт из шампанского "Новогодний сюрприз" - шаг 1")
![Десерт из шампанского "Новогодний сюрприз" - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3536/1354093816_small.jpg "Десерт из шампанского "Новогодний сюрприз" - шаг 1")
![Десерт из шампанского "Новогодний сюрприз" - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3536/1354093834_large.jpg "Десерт из шампанского "Новогодний сюрприз" - шаг 2")
![Десерт из шампанского "Новогодний сюрприз" - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3536/1354093834_small.jpg "Десерт из шампанского "Новогодний сюрприз" - шаг 2")
![Десерт из шампанского "Новогодний сюрприз" - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3536/1354093852_small.jpg "Десерт из шампанского "Новогодний сюрприз" - шаг 3")
![Десерт из шампанского "Новогодний сюрприз" - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3536/1354103718_small.jpg "Десерт из шампанского "Новогодний сюрприз" - шаг 4")
Девочки, а как это вкуснооооо!
Алекс, на здоровье! Кстати в голову пузырьки не бьют. Проверенно , не пьянеешь!