Персиковый крюшон

1. Готовить лучше сразу в большой емкости, литра на 3.
Персики и арбикосы порезать кубиками, залить конъяком, перемешать. Кто любит послаще, добавить сахар по вкусу. Оставить в прохладном месте на 20-30 мин.

2. Непосредственно перед употреблением, к фруктам добавить охлажденное сухое вино и сироп из консервов (по вкусу). Туда же вылить охлажденное шампанское. Подавать на стол в креманках с соломинкой и чайной ложечкой.