- Нам понадобится:
- 2 ст. муки (стакан - 250 мл.)
- 2 ст. сметаны 20-30%
- 2 ст. сахара
- 10 г. ванильного сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя теста
- 2 шт. яйца
- 800 г. яблок
- 5 г. сливочного масла
- 1 ст.л. сахарной пудры
Всем большой привет! Сегодня готовлю потрясающе вкусный яблочный пирог! Готовится проще некуда, из минимального набора продуктов, которые есть у каждой хозяйки, получается настолько мягким и нежным, что его просто можно есть губами!
Как приготовить изумительно вкусный яблочный пирог
1. В миску кладем 2 стакана сметаны. Сметану можно использовать от 20-30% жирности. Чем жирнее сметана, тем нежнее получится пирог.Добавим 2 яйца, 1,5 стакана сахара и 10 гр. ванильный сахар. Сахара по рецепту нужно 2 стакана, но я беру 1,5, так как с двумя стаканами на мой вкус очень сладко. Перемешиваем венчиком. В два приема просеваем 2 стакана муки и 2 ч.л. разрыхлителя теста, перемешиваем и тесто готово!
2. Яблоки лучше брать кислых или сладко-кислых сортов. Мне понадобилось 800 гр. Удаляем сердцевину и разрезаем на тонкие ломтики.
3. Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла. У меня форма диаметром 30 см. Для формы меньшего диаметра, допустим 20-22 см., нужно взять в два раза меньше продуктов. Распределяем тесто по форме. Сверху выкладываем яблоки. По желанию сверху можно посыпать сахаром с корицей.
Не понравился. 1, Много сахара. Достаточно вполне 1 стакана. 2, Яблоки были очень сочными ,а пирог получился сухим и несколько резиновым. Думаю нужно заменить 1 стакан сметаны на 100 г. растопленного масла сливочного или маргарина или растительного масла,вобщем что-то жиросоставляющее и муки уменьшить. Оформление интересное,возму на заметку